茶文化—吴裕泰 上一节     回书目   下一节    下一章

第一章 尘封旧忆北新桥
百业杂陈北新桥(1)
作者 : 读图时代 企划


  



  北新桥的各类商铺百业杂陈,各有千秋,各具特色,却又都是紧紧贴近百姓生活,人情味十足,成为这一带人们不可或缺的生活依赖。商铺之间彼此紧紧关联,从“吴裕泰”向北走去有一家切面铺。昔日的切面铺,不仅是轧切面,还卖烧饼、大饼等熟食,最主要的特色是为顾客加工各类烙制面食。顾客可以带去芝麻酱和红糖,或拿去拌好的肉馅让他们为自己烙糖饼、烙馅饼或烤制“回头”(一种状似大馄饨的肉馅大饺子),非常方便。切面铺的店堂内摆有方桌和板凳,顾客可坐下来喝茶休息,也能当是个茶馆。当然所用的茶叶都是买自“吴裕泰”的货。店内虽不卖炒菜,顾客倒也可以喝茶、吃些烧饼和自己带来的酱菜。因此来这里的人很多,是个很好的社交场所。

  北新桥十字路口拐角边还有一家绸布店,除布料外也卖“洋广杂货”。绸布店虽是一家较大的商店,但却没有店大欺客的现象,无论顾客消费多少均一视同仁。哪怕人们进店只是走走看看,伙计也笑脸迎送,电话要货还可送货上门。吴家是他们店中常年的顾客,他们也是吴裕泰茶栈的老顾客,两家凭折取货,每年年终才结算一次。
中国轻工业出版社    
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