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| | 鱼禽肉蛋及坚果 | | 虾 shrimp, prawn, lobster(3) | | 作者 : 洪昭光 主编 |
虾仁和豌豆配菜，可明显提高食物的营养价值。
甲壳质作用
降低血压。抑制钠的吸收，减轻高血压的症状。
抗疲劳，提高免疫力。
防治肿瘤。抑制癌细胞的生长、毒力和转移的活动度。
防辐射，减轻放疗损伤，提高放化疗病人的生活质量。
修复皮肤和黏膜，对胃溃疡有治疗作用。
降低胆固醇。
调节身体内环境酸碱平衡。
抗菌。抑制霉菌、化脓菌和病毒生长，有减毒作用。
营养成分含量（每100克中）
热量 93千卡
蛋白质 18.6克
脂肪 0.8克
碳水化合物 2.8克
胆固醇 193毫克
膳食纤维 无
钙 62毫克
铁 1.5毫克
磷 228毫克
钾 215毫克
钠 165.2毫克
铜 0.44毫克
镁 46毫克
锌 2.38毫克
硒 33.72微克
B1 0.01毫克
B2 0.07毫克
B6 0.12毫克
B12 1.9毫克
D 123微克
E 0.62毫克
泛酸 3.8毫克
烟酸 1.7毫克
A 15微克
叶酸 23微克
适合人群
老少皆宜。 | 天津教育出版社
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