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第三部分
要不要生小孩的问题。简单的肉酱意粉
作者 : 梅子


  2004-5-4

  

  打电话的时候,妈妈又问起我打算什么时候生小孩的事情,我说还没有这个打算……

  基本上,我觉得自己是一个比较悲观的人——有个小孩子,我大概会担心不停的,比如,是不是健康,会不会难看,千万不要脑子笨,放他独自出门的时候会不会有什么意外发生,我不会在还没有把孩子养大的时候就死掉了吧,孩子会不会长大以后变成个坏人,等等等等……

  其实,可能更主要的原因,是不愿意再多一份牵挂吧。活着总有不如意,我不愿意揪心地看着我的孩子跌跌撞撞地挣扎,也不愿意我的孩子挂念我。可是,真的不要生小孩子的话,设想起将来老去时候的日子,心里不免就觉得,无论到时候是怎样的光景,都会很凄凉的吧……

  做了好吃的食物,常常会觉得黯然——我在这里认真地做饭,可是辛苦拉扯我长大的人却享受不到……

  搬家乱七八糟的,没有做饭的心情和环境。简单的煮个意粉来吃。

  

  意粉的种类很多,长长短短宽宽窄窄大大小小,名字也怪怪的记不住,我能说出来的,除了这次用的这个“我迷死你”(Vermicelli)之外, 还有“怕死他”(PASTA)和“死吧该踢”(Spaghetti), 其他的名字就都没有注意过了……

  和意粉比起来,更喜欢吃中式的面条,所以很少做,虽然以前做过意大利千层面,一举获得过好评……

  

  我用的是偷懒的方法:

  超市里买来做意粉的酱,有各种口味的,说明上是说加热即可食用。不过,为了多吃一点蔬菜, 我又切了一点洋葱和胡萝卜碎,用橄榄油,先炒肉末,再倒入蔬菜碎同炒,然后加意粉酱,然后加点水,煮入味。和煮好的意粉搅在一起就可以吃了……

  如果不用意粉酱,可以用番茄切碎炒,煮烂,或者用西红柿酱来代替。里面可以加些喜欢的蔬菜,一般是洋葱、胡萝卜、蘑菇、青椒、西芹之类的,可以加入一些黑胡椒碎末。

  

  
华夏出版社    
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