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第二部分
心情不好。鲜虾蘑菇面
作者 : 梅子


  2004-6-5

  

  太多的担心和想念,置我于死地……

  一直在努力学着快乐学着感恩,有的时候,却发现真的很难一直做到啊。

  不快乐的时候,就不想吃饭,不想吃饭的时候,就吃碗面吧。面条是我最喜欢的食物了,他曾经说,倘若,我哪一天连面条都不想吃了,那就意味着问题真的很严重了。呵呵,认识我的人,大概都会认同这句话的吧。

  好像已经好久好久没有给自己煮面吃了, 家里的中式面条也早就断了顿。只好用意面里的“死吧该踢”(Spaghetti)来凑合,也还是挺好吃的,很鲜。

  

  做法简单得很:

  虾几只,去皮去沙线,用盐,淀粉和生抽酱油各少许腌上。锅里倒入上一顿吃剩下的骨头汤若干,加水煮开,放入意面。蘑菇洗净切片,意面快好的时候,放入蘑菇一起煮,出锅前,把虾仁放进去烫熟。可以加点糖提味,也别忘记放盐。随喜好撒葱花或者香菜碎或者两种都撒。

  

  注:没有骨头汤的话,就用水来煮也行,可以把剥下来的虾壳洗净,放在水里和面一起煮,以增加鲜味。

  

  他在我的教育下,终于慢慢地体会到面的好处——那天吃了一碗西红柿鸡蛋面,居然感慨说:“总算明白你为啥爱吃面了,的确不错”——看看, 真是没有感化不了的顽石啊:)

  

  
华夏出版社    
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