葡京大酒店于70年代分数期完成。在此之前，澳门旅游娱乐公司的赌场在新花园、海上皇宫、中央百货公司、十月初五街七妙斋、海源办馆等处。与葡京相比，那些都是小赌场。
娱乐公司于1962年正式与澳府签约开赌，赌场由澳门赌业老行尊叶汉镇守。1970年葡京大酒店首期完工，何鸿开始坐镇葡京大赌场，葡京成为赌王何鸿的城堡。
赌王打理下的葡京跟先前的赌场不同寻常处在于：他引入巴黎艳舞团，巴黎舞女柔美的身段、优美的舞姿，令观赏者着迷，亦成为轰动一时的新闻。以艳舞招揽赌客，这完全是美国赌城拉斯维加斯的招术，赌王这一招，令澳门博彩业向世界顶级赌城看齐。
开办赌团也是赌王一大创举，其形式类似现在的观光旅游团，只是名目不同，全名是“赌博旅游团”。参加赌团的赌客，比散客要享受到更多的优惠，吃喝玩乐住行关怀备至。赌团成员多来自日本、台湾、东南亚，赌团大都在葡京的豪华厅参赌，都是一掷千金的豪客，为赌场带来滚滚金元。
何鸿把葡京打理得风生水起，他名为“赌王”，兴许是个精赌嗜赌的顶级赌徒吧？
非也，非也！可以说，他基本不懂赌，也不上赌桌，但他是名副其实的赌王。这就像航空公司的老板，不必会驾飞机和修飞机一样。做一名出色赌王之真谛，在于经营管理。
说起赌王是否参赌之事，赌王指着葡京宏大楼群打趣道：“我天天都在赌，每天这么多人来这里赌钱，不就是跟我对赌？”
无论是白天黑夜，赌场里皆灯火辉煌，赌客进出如过江之鲫，每一张赌台聚集着一双双闪烁着百般神情的眼睛。赌场是庄家与赌徒之间的金钱游戏，游戏规则是赌场制定的，赔率总是有利于庄家。
近些年，澳门赌场每年总收益都在百亿港元以上，其中七成是葡京大赌场赢来的钱。葡京把赌王推上澳门博彩史的巅峰，葡京成为赌王的骄傲。
赌城处处有博彩
目前澳门有十大博彩场所，其中传统赌场有八个，号称八大赌场；另两处博彩场所是赛马场和赛狗场。令人难以置信的是：这十大博彩场所统统归赌王旗下，从而构成极其庞大的赌业江山。
从2000年底起，以赌场为核心的巨型娱乐城“渔人码头”破土兴建，这是澳门有史以来最浩大的娱乐业工程，现有的八大赌场加起来还不及它庞大。渔人码头是赌王的新杰作，将成为未来赌城的新标志。
现有八大赌场的龙头老大葡京，我们在上一节已作详尽介绍。下面我们不妨再看两个较有特色的赌场。
海上皇宫是一艘泊靠在码头上的巨型花舫。古代皇帝走水路出巡，乘坐的就是花舫，花舫漂在水上，恍如一座浮动的宫殿。澳门的海上皇宫就是依照古代帝王的花舫建造的，舱面上共三层楼，画檐雕梁，古色古香，船头挂了个大灯笼。内部装修极尽奢侈豪华，里面各式赌具十分讲究，即便是不嗜赌的游客凭栏观海，也别有一番情趣。
晚上花舫华灯齐放，绚丽斑斓，如海上琼楼仙阁。在澳门的所有赌场中，惟海上皇宫最具中国特色。然而，港澳人却给它取了个似乎不太雅的名字“贼船”。说起贼船，这里有个典故，清末民初的一些赌商，因为得不到官授赌牌，或者为了逃避赌饷，就利用妓院花舫在珠江上聚赌，故曰“贼船”，“贼船”也渐渐成为水上赌馆的代名词。
回力球场赌场如今早已没有了回力球，这种回力球赛不够刺激，没多少人观赛，投注的人就更少。回力球停办后，球场建筑改成赌场。若论赌场规模及豪华程度，它比不上葡京；若论特色，它也比不过海上皇宫。为了旺场，赌王想起一个怪招，利用开阔的大堂设立“回力艳舞台”，引进北美最流行的“桌上舞”。
桌上舞70年代才诞生于北美，后迅速传遍西方世界，亦是美国赌城拉斯维加斯和大西洋城的保留节目。其实，一般娱乐场所的桌上舞并无什么色情，舞女穿开摆的红裙，脚上必穿硬底的高跟鞋，起舞时节奏很快，踏在桌面嗒嗒地响。
澳门回力球场的桌上舞佳丽来自加拿大，表演时，既可在桌上，亦可在台上。桌上舞本身是一种技巧非常高、舞姿非常优美的新潮舞蹈。色情业在澳门合法，赌王为了揽客，便增加一些脱衣舞表演。 |
