现代研究发现，合理的、科学的饮食营养，即通过平衡饮食和美肤食品，可提高皮肤细胞的新陈代谢，补充皮肤养分消耗，增强皮肤的功能，使其光泽、细嫩而富有弹性。
现代医学研究表明，健美的面部皮肤，主要是依靠健康的身体、合理的饮食、良好的情绪等诸方面因素的配合而获得的。可见，想拥有让人称羡的肌肤，先要从“吃”开始。
当然在这之前，我们要先来了解一下自己的皮肤种类。人类的皮肤，基本上有三种类型，即中性皮肤、油性皮肤和干性皮肤。中性皮肤组织紧密，厚薄适中，光滑柔软，富有弹性，是较好的皮肤类型。干性皮肤红白细嫩，但发干，易起皱。在日晒后易发红，有灼痛感，易脱皮而出现皮屑。那么这两种肤质的人，宜多食豆类，蔬菜、海藻类等碱性食品。少吃鱼贝类酸性食品。
另外还有油性皮肤，这种皮肤面部毛孔较大，脂肪较多，具有油亮光泽。大家要注意的是，就是这种皮肤最易生粉刺，发生面部皮肤感染，影响美观。原因是皮脂腺分泌功能旺盛，皮脂分泌过多造成的。同时，还有一种类型为混合型皮肤。额头、鼻部为油性皮肤，油脂多，发亮，其它部分为干性皮肤，红白细嫩，对阳光中的紫外线敏感。值得注意的是，约80%的女性属于混合型皮肤。
那么建议这两种肤质的女孩子，饮食宜选用具有凉性、平性食物，如冬瓜、胡萝卜、竹笋 、大白菜、莲藕、西瓜、柚子、鸡肉、兔肉等。少吃辛辣、温热性及油脂多的食品，如奶油制品、羊肉、狗肉、荔枝、咖喱粉等。
这里还要告诉大家，有很多食物对于美容护肤，可是具备非同凡响的功效哦！养肤食品种类较多，但主要有两大类：
一是使皮肤白皙的食品。皮肤颜色的深浅与黑色素的多少有关，摄盐过多，能使皮肤的色素沉着、会使皮肤更黑；，还会影响人体的新陈代谢，并使皮肤变得粗糙。故应控制盐的过多摄入，同时多喝水，使盐分尽快地排出体外。而花粉中富含蛋白质和氨基酸，并含有丰富的维生素、微量元素及天然酶类。它们不仅能调节人体机能，而且还能改善皮肤组织，具有使皮肤白皙的作用，经常食用效果极佳。
二是使皮肤细嫩的食品。皮肤细嫩的主要原因，在于皮肤中含有大量的透明质酸酶，可促进皮肤表面的新陈代谢，增加皮肤的光泽润滑。在饮食中摄入一些含胆固醇较高的动物性脂肪可对皮肤起保健作用。年轻的姑娘不能因怕胖而远离脂肪，这会使皮肤过早老化。因为饮食中维生素A可防止皮肤干燥、粗糙，使皮肤滋润，维生素E则可延缓皮肤老化，而维生素A、E均为脂溶性，需溶解在脂类物质中才能被吸收。 |
