筏上的伙食不算坏。烹饪分成两种，菜单不同，一张菜单是贡献给军需官和20世纪的，另一张是贡献给康提基和5世纪的。陶斯坦和班德是第一张的试验人，他们的食粮限于小包包的特种口粮，就是我们塞在木料和竹甲板之间的那些东西。好在他们素来不爱吃鱼和海味。每隔几个星期，我们解开捆住甲板的绳索，拿出紧拴在竹屋前的、新的给养来。硬纸盒外面那一层牢牢的沥青证明起了保护作用。旁边那些密封的罐头，被经常冲洗我们食粮的海水钻进去泡坏了。
康提基当初航行过海的时候，并没有沥青或者密封的罐头，但是他并无严重的粮食恐慌问题。在那个时代，人们的给养也是包括他们从陆地上带去的东西，以及在航行中他们能取得的东西。我们可以这样假设：康提基在的的喀喀湖畔被打败后，从秘鲁的海边启航时，他心里存着两个目的。作为虔诚崇拜太阳的民族的神的代表，很可能他冒险启航出海，跟着太阳走，希望找到一片新的更和平的国土。他的另一个可能性，是驾着艇筏，沿南美洲的海岸行驶，想找一个他的迫害者达不到的新国家。他离开了危险的、怪石嶙峋的海岸，逃脱了岸边敌对的种族，会像我们这样，容易成为东南贸易风和亨伯特水流的俘获品。借着大自然的力量，他会完全顺着这同一的、大大的半圆圈，漂向日落之处。
不管这些崇拜太阳的人在逃离祖国时的计划如何，他们肯定是为这次航行替自己准备了给养的。他们的原始食品中最重要的是肉干、鱼干和甘薯。驾驶木筏的人从秘鲁荒凉的海岸出发时，筏上带了充足的饮用水。他们不用瓦罐，多半是用经得起碰撞的大葫芦；而更合乎木筏上用的是大粗竹子。他们把竹子中间的隔子都打通了，在一头开个小洞，灌进水去，再用塞子或者松脂、树脂堵住洞口。三四十根这样的粗竹子，可以拴在竹甲板下的木筏上，既晒不到太阳，又常有海水冲凉—海水在赤道水流中的温度大约是华氏79度。这样的贮水，比我们在全程中所用的水要多一倍。并且还可以多带，只要在木筏底下水里多拴几根竹子就行了，既不重，又不占地方。
过了两个月，我们发现，清水败坏了，带有怪味。但是这时候早已过了少雨的洋面，新到的区域不时有倾盆大雨，保证饮用水供应无缺。我们每人每天配给满满一夸特①水，常喝不完。
就算我们的先驱者从岸上动身的时候带的给养不够，那只要他们顺着水流漂过海，便不会有问题，水流中鱼多着哩。在我们整个航程中，没有一天不是有鱼绕着木筏游，很容易捉到的。无论怎样，几乎每天都有飞鱼自动飞上筏来。甚至有很好吃的大松鱼，跟着浪涛，从筏尾游上筏来，水从筛子似的木料的空隙中漏下去了，鱼搁在筏上蹦跳。总之，饿死是不可能的。
当地的老人知道这样一个办法，大战时从沉船逃生出来的人也想到这办法：嚼食生鱼中的水分来解渴。把鱼切成块，包在一块布里拧，也挤得出汁水来。如果鱼大了，那非常简单的办法是在鱼身边上挖洞，鱼的淋巴腺汁渐渐灌满了洞。如果有了别的饮料，这汁水是不好喝的，但是它含盐成分很少，足以解渴。
如果我们经常洗澡，湿漉漉地躺在有遮阴的竹屋里，需要喝的水就会减少许多。如果有一条鲨鱼在我们周围威风凛凛地巡行，没法从筏上跳下水去好好洗个澡，那我们可以躺在筏尾木料上，用手指脚趾抓住绳子，每隔几秒钟，就有一阵水晶般洁净的太平洋海水冲到身上来。
热天真渴得难受了，一般都以为身体需要水，便大量消耗准备定量分配的水，而不产生任何好效果。在热带碰到真正的热天，你可以向喉咙里大灌温水，灌满肚子，你还一样渴。这时身体需要的不是水，说来奇怪，需要的是盐。我们带在筏上的特种口粮中有盐片，在特别热的天常常服用，因为汗水把身体里的盐分带走了。我们定量分配的水够我们舀来喝得胃里发涨，但是，喉咙恶毒地还要喝。碰到这种日子，我们在喝的淡水中加上百分之二十到四十的又咸又涩的海水，真想不到这带咸味的水止住了我们的渴。喝了，嘴里的海水味久久不散，但从来没有觉得不好受。同时我们又大大地增加了水的配给量。
有一天早上我们正坐着吃早饭，一个浪出其不意地打到我们的麦片粥里，免费地告诉我们：麦片的味道可以大大减少海水的怪味！ |
