柠檬物语—排毒保健新概念 上一章   上一节     回书目   下一节   

柠檬与精油
评点水果家族
作者 : 殷彤


  鲜甜可口、色泽诱人的水果,由内而外散发动人魅力,令人垂涎欲滴。水果除了好吃,对健康有益处外,更具有多种天然的护肤功效。 多吃水果确实对身体有益,但却未必能有效让皮肤立即美丽起来。这是因为水果包含的维生素有些会在空中散失、氧化,在水洗过程中也有大量损失。加上我们的皮肤是覆盖人体表面的最大器官,血液在输送养分过程中一路分配下来,到皮下的毛细血管时能被皮肤吸收的维生素已经所剩不多。因此,希望皮肤白皙无瑕,将水果维生素直接涂抹皮肤上要比“吃”来得快速和有效。所以我们说:不要只让嘴巴享受水果,要让肌肤也尽情感受来自水果的呵护,做个新鲜水果美人!

  

  椰子清润纯误会

   椰子是热带之宝,脂肪和蛋白质含量特多。随手摘来树上熟的椰子,即能提供一餐好营养。

    人们对椰子最大的误会,莫过于以为它清润。其实椰肉性温,能补阳火,且能强身健体,最适合身体虚弱、四肢乏力、容易倦怠的人享用,尤其是椰子糯米炖鸡,效力特佳,因为椰肉、糯米和鸡肉皆滋补,以炖汤方式处理,补益功效更加显着。

    不过,依然是老话一句,体内热盛的人不宜常吃椰子。如果你长期夜睡,爱吃煎炸食物,容易发脾气、口干舌燥的话,就要切记勿多吃椰子。另外,一向被誉为清热清润的海底椰,其实一样性温带补。

    要是你真爱椰香,可选清凉消暑的椰青水,或者弄椰子甜品时,加入其它配料来平衡,例如用沙参、百合、石斛,可清热养阴;加冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪耳或清补的黄耳又可中和椰子的温燥。

   

  

  草莓的独特吃法

   草莓虽小却隐藏有美丽的力量。欧洲人以它作为治疗青春痘的药,对肌肤的益处是众人皆知的。另外,也有在洗脸之后以草莓片来摩擦,会使肌肤洁白,或使晒黑的部分稍微回复的说法。草莓的吃法也很多,除直接生食外,还有多种独特的食用方法。

  1)草莓汁。去除草莓上的果柄,洗净后沥干水分,用白糖拌匀后置于容器中。数小时后会有果汁渗出,用洁净纱布包住过滤,并挤压出汁液,待汁液澄清后即可饮用。如在草莓汁中掺入汽水、冰淇淋等,则其色香味更佳。

    2)草莓酱。去蒂洗净后放入家庭多功能食品粉碎机中粉碎,用白糖拌匀置于瓶罐中,一天后,就成为营养价值颇高的草莓酱。

    3)草莓冰砖。取牛奶300g,玉米粉80g,精细白糖100g,草莓100g。先将草莓洗净去蒂,沥干水分后榨出果汁,倒入凉透的牛奶玉米糊中拌匀,再倒入冰砖调制器,后置入冰箱冷冻室使其冷冻成型。

  4)草莓酿酒。先将洗净沥干后的草莓榨汁,再将草莓汁装入容器内,倒入适量的优质白酒密封3~5天,开封后即成味美的草莓酒。

  

  哈密瓜止咳又惹咳

    在餐厅吃饭,店家经常会赠送果盘,哈密瓜常是主角。但经常有朋友说,怕吃哈密瓜后喉咙痒,故不敢多吃。其实哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。

    不过,各种哈密瓜的寒凉程度各有差别。但经常咳嗽的人还是尽量少吃为好。体质虚寒者及哮喘病患者亦不宜多吃。身体燥热的人如吃哈密瓜,有可能会失声、咳个不停。至于体质虚寒的人,若吃哈密瓜,则是寒上加寒,可能令症状加剧,故此,都是少吃为妙。

  

  润肺止咳的柚子

    在众多的秋令水果中,柚子可算是个头最大的了,一般都在一公斤以上。柚子性质平和,主要功能润肺止咳。广西生产的沙田柚和泰国生产的西施柚,效力相差不远。

    柚子备受欢迎,最主要原因是它甜酸合度,芳香爽口。柚子所含的果胶能降胆固醇,维生素P能增加血管弹性,维生素C能通便兼对抗令人衰老的游离基。据说,其果汁中还含有类似胰岛素的物质,可降低血糖。

  木瓜的丰胸秘籍

    时下美眉们最关心的话题,不外乎减肥、丰胸、美容了,木瓜可是传统的丰胸食品,维生素A含量极其丰富!木瓜外皮青绿,内瓤橙红,味道鲜美,适合所有的爱美MM!附送丰胸小招数:青木瓜去皮、去籽、切块,排骨切块,用热水烫一下去腥。锅中水煮滚,将排骨、木瓜、葱、姜、料酒放入,用小火炖煮3小时,撒入精盐调味食用。常煲此汤,必令你成为焦点!

    

  祛斑、保湿的杨桃

  杨桃中含有特别多的果酸,它内含的果酸能抑制角质细胞内聚力及黑色素沉淀,有效地去除或淡化黑斑。杨桃还有意想不到的保湿作用,能避免脸部肌肤水分流失,让肌肤变得滋润及有光泽,恢复青春美态。另外,杨桃在改善干性或油性肌肤组织上也有显著的功效。试一试,将杨桃捣烂敷面,每次敷用10~15分钟,不仅有助于消除黑斑及面部的黑色素,还能起到美白的作用。

      

  利清热也要慎用的梨子

    梨子虽然能清热润肺,不过如果吃多了,也可以吃出祸。朋友谭小姐有次患喉咙痛,一心以为梨子汁能清肺热,于是每天早午晚各喝它一大杯,谁知翌日天旋地转,竟然不能下床上班。 梨子自古被尊为“百果之宗”,可以治咳润肺。可惜大家只知其功效,而忽略其性质是否适合自己的体质。

    

  奇异果

    奇异果,即kiwifruit,很多人以为是新西兰特产,其实它的祖籍是中国,原名弥猴桃,一个世纪以前才引进入新西兰。奇异果除含丰富维他命A、C和E,以及钾、镁和纤维素外,更含其他水果少见的营养成分如氨基酸及天然肌醇,能渗透并深入滋养肌肤,有效修复受损肌肤,有助抑制黑色素生长,预防雀斑,具有一定的美白功效。

    著名化妆品牌娇兰(Clarins)的活性日霜,即是以奇异果为主要配方,配香橙、黄梨、木瓜等水果来均匀肤色和平衡水质的。

  

  有效补充眼部水分的香橙

  橙子中含丰富的维他命C,具防止老化及皮肤敏感的功效。而略带油光、容易受外界物质刺激的敏感肌肤,尤其适合选用含香橙精华成分的护肤品。橙子有滋润及调和皮肤中自由基的作用,更能有效补充眼部水分。

   DIY香橙护肤品

    香橙的果肉中含丰富维他命C,用来泡浴可促进血液循环,防止肌肤水分流失,发挥长时间滋润效果,而橙皮更能磨去死皮。其香气更有舒缓及振奋作用。

  

  樱桃葡萄—补血双冠军

  樱桃含铁量居水果之首,比苹果和梨高20到30倍;所含的维生素A又比苹果、葡萄高4到5倍,其它矿物质的含量也不低。

    夏日当道的樱桃和葡萄(又称车厘子和提子),正是补血固肾的果品。细啖樱桃能利口利腹。

    至于葡萄,同样能养血固肾,强壮体质。不过,它的性质较樱桃平和得多,不会动辄诱发虚火。葡萄不但果肉有益,连皮和核也是宝。法国人素来认为红酒有益健康,因为酒中的葡萄肉、皮和核,以及它们所含的丰富维他命E、B12、P和C,对于心脏血管甚有利。

  提子敷面

  材料:鲜提子10粒

  1)将洗净的提子整颗连核捣烂;

  2.)然后连汁一起敷在面上,接着用手指轻轻地按压,以助吸收;

  3)20分钟后以温水洗面。

  

  西瓜消暑解烦

    走在街上,挥汗如雨之际,来一片冰冻西瓜,或者一杯鲜艳西瓜汁,试问谁能抗拒?

    身体不太强壮而又想借西瓜利湿解暑,可用西瓜皮、莲叶、莲蓬为主料,配搭扁豆、生薏米等,煮一碗清热泻火汤。如脾胃欠佳,可改用熟薏米,加强健脾效果。

   如果只把西瓜当美食,那就太浪费它的美容功能了。把西瓜外面一层硬的绿皮用削皮器削掉,把可食的红色部分挖掉食用,中间的一层绿瓤放入果汁机中打成泥,加入适量的面粉调匀,就可拿来敷脸,可以美白、去毒。

  

  柿子—拯救黑眼圈

    色泽红艳的柿子、和柚子、杨桃、菱角堪称中秋节四大天王。不过,若论用途之广,柿子更是王中之王。

    无论柿肉、柿蒂、柿叶、柿饼、甚至柿饼上那层白色的柿霜,都各有疗效。这是大自然蕴藏的治疗力量!柿子所含的维生素和糖分较一般水果高一两倍。

  柿子敷眼可以消除黑眼圈。切开柿子,用匙羹挖出柿肉,捣匀。敷上眼10分钟。用湿毛巾抹掉。注:最好早晚敷一次。柿子以熟透为佳。

  

  和胃生津的菠萝

  通常素菜馆例必有两碟小食,就是菠萝(凤梨)和炸花生。不过,那碟菠萝通常是罐头货色,糖分极高。

  即使是一般人,也得将削皮后的菠萝浸盐水,让部分有机酸分解,减少其毒,令果肉更美味。如果吃菠萝后感到喉部不适,就是过敏征状,应立即停止进食,并喝一杯淡盐水稀释。

  菠萝果肉有去毒美白的功效,因为它包含一种酶素,可以消除肌肤上老化的角质。在斯里兰卡,女士们都用菠萝片来洗去脸上的污垢。

  

  香蕉的营养价值

    香蕉对减肥相当有效,是因为它卡路里低,且食物纤维含量丰富。香蕉非常甜,一根香蕉(净重约100g左右)的卡路里,只有87卡而已,与一餐的白饭量(150g220卡)比起来,大约只有一半以下的低卡路里。就算是正在减肥的人,也能毫不担心地尽情食用。不过特别注意不要在空腹时食用,这样会使血液中钾大幅度增加,严重时会对人的心血管等系统产生抑制作用。

  香蕉面膜:

    香蕉1个,蜂蜜一茶匙,柠檬汁约20滴,调和成浆。先将面部洗净,毛巾热敷,使毛孔张开,用美容浆搽面部和颈部,十几分钟后用清水洗掉,可以滋润干性皮肤。
重庆出版社    
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