柠檬物语—排毒保健新概念
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柠檬的妙用
健脑
作者 : 殷彤
本人在研究健脑食品的数十年中，一直都极力推崇柠檬的功效，因为它富含的维生素C。他们认为脑神经的功能和敏锐的智力都可以通过大量摄取维生素C来提高，还认为导致孤独症、精神分裂症的重要原因就是在于维生素C不足。
大脑在人体器官组织中最需要维生素C，也是维生素C含量最高的部位之一。维生素C可以使脑细胞的结构更加坚固，同时软化血管，防止血管松弛或堵塞，使人脑细胞维持正常的生理功能。
重庆出版社
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