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| | 消除酒毒,预防肝硬化 | | 消除酒毒的6种食物—贝类 | | 作者 : 洪昭光 主编 |
贝类＊强化肝脏的解毒作用
贝类营养均衡，在饮酒后和宿醉时食用，其解酒功能非常有效，所以很受欢迎。
以蚬贝为例，它的营养成分中的蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论，而且，由于含有均衡的必需氨基酸，不会对肝脏造成负担，能够促使肝脏恢复功能。
维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用。而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后，可以活化肝脏的解毒作用，这也是不可忽略的。
对于因酒精代谢而疲惫不堪的肝脏，贝类真的是非常好的食品。 | 天津教育出版社
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