200多年前，伟大的德国诗人席勒（Schiller）曾与歌德齐名。
作为餐饮管理公司，Schiller’s从开业至今，相继开办了西乐酒屋、大明西餐厅和山水之间，且均大获成功。
Schiller's大明西餐厅是德式风情的现实体验，这里正宗的德式餐点、特色美酒、熙熙攘攘的国际友人，吸引了不少内地的客人纷纷慕名前来，使餐厅平添了一份中西合璧的风采。
大明西餐厅与Schiller's西乐酒屋不同，它位于风景秀丽的亮马河畔，毗邻三里屯使馆区，是个闹中取静、适合小憩的场所。
到这里用餐的客人，大多是长驻的外交使节和各大公司的高级职员。当然，德国人更是这家餐厅的常客。
大明西餐厅的整体装修及室内装饰，使您有一种置身于德国乡间小酒馆的感觉。二层非常适合二三十人的聚会。
进门后，您别急着品尝德国菜，先楼上楼下看看餐厅里装饰的“零碎”，那都是老板几次去德国积攒下来的宝贝：这里有1994年、1995年德国甲A足球所有球队的可口可乐纪念易拉罐、球队围巾和标志；德国古典音乐家到北京演出时的签名；镶在镜框中的上百种德国牌子的啤酒杯垫，老板自己拍摄的德国风光照等等，真可谓琳琅满目，令人目不暇接。
每到夏季，坐在河畔的露天啤酒花园，品味着德式烧烤，那真是一种自然而又古朴的享受。
Schiller’s的菜单，主要以传统欧陆西式菜肴为主，大明西餐厅则在德式菜肴上最为精细。从德国学成归来的大厨，除了为您烹制最正宗的德餐之外，每周还会为您推出特色菜肴。这里的意大利面食、牛排也被食客推为正宗。
最具浓郁德国气息的要数“烤猪膝”。此菜要求客人提前一天预定，因为制作正宗的烤猪膝，大厨需要以大火猛烤1个多小时才能达到皮脆肉嫩的最佳品尝效果，上盘时配以酸菜和土豆泥，吃起来非常过瘾。
还有烤春鸡、脆炸猪排、农夫肉饼等传统的德式美食，不容错过。
这里有六七种德国原产啤酒，值得推荐的是适合四五人同享的5升桶装德国啤酒。
“香肠总汇”中的4种德式香肠特色十足，值得一试。
这里平时提供午餐及晚餐，周六、周日提供早餐。“欢乐时光”是每晚5点至8点，周日全天。
招牌菜：德式传统肉卷
人均消费：100元
外送：仅限于燕莎地区和周围使馆
客容量：150人
营业时间：10:00-01:00
电话：010-64649016
地址：北京市朝阳区京城大厦南侧河边
分店：西乐酒屋
位于燕莎商城北侧的西乐酒屋，隶属Schiller's饮食集团，已有4年多的历史，可以说是北京为数不多的西餐酒吧老店之一。
西乐酒屋营业面积仅80多平方米，地方虽小但却温馨、典雅。其室内墙上的装饰画，店主积攒的啤酒杯垫，吧台后陈列的来自世界各地的纸币以及房梁上吊挂的各国名信片等等，独具异国情调，使您有身处异国他乡的感觉。自开业以来，一直非常红火，名气颇大。
西乐酒屋的户外啤酒花园，可以容纳十桌客人用餐。当夏天来临的时候，这里便内外呼应，好一番热闹景象。
自成功举办了意大利美食节后，西乐酒屋的厨师长从2002年起，特别准备了10余款正宗的意大利比萨饼，供食客选择。
这里在每周一至周五中午提供商务套餐，包括头盘、主菜及一杯免费酒水，每份仅48元，价格便宜。店方还额外对老顾客实行“买十送一”的优惠。
这里还对燕莎附近的客户提供三餐免费送餐服务。
招牌菜：鸡肉法吉达
营业时间： 08:00-01:00
电话： 010-64619276
地址：北京市朝阳区燕莎商城北侧 （凯宾斯基饭店对面）
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