世界上有哪个国家的面条可以与中国的媲美？答案是意大利。
意大利有着上千年文化传统。这个喜爱美食的意大利民族，像他们在艺术、时装和汽车上所做过的一样，总是喜欢精心地去制作每一款美食。
美食加艺术，美丽加浪漫，意大利美食和餐厅总是让人在心里留下一丝特别的回忆。
长期居住在北京的意大利人并不多，大多数意大利人对北京来说都是匆匆过客。但您只要一提起亚的里亚，无论是久居京城的意大利人，还是来去匆匆的意大利游客，他们都会异口同声地说：“我熟悉这家餐厅”。
在亚的里亚意大利西餐厅，有些客人订位时，只要报上自己的名字，不用特别说明，服务生就知道该留哪张台，看得出他们是这里的常客。有的客人，更是熟悉到可以径直找到厨师长，提出对某道菜肴的特殊要求，譬如，加什么特别配料，要什么样的火候等等。当然，他们的要求往往都能一一得到满足。这种令人羡慕的熟络，透露出意大利人之间一种浓厚的乡情。
亚的里亚餐厅是一座两层的建筑。
刚接近餐厅，二层绿色的木制百叶窗就吸引了人们的目光，使人不觉地联想到意大利歌剧中经典的一幕——男主人公在楼下拉着悠扬的小提琴或是放开动人歌喉，向着楼上深情地倾诉；女主角则从楼上的百叶窗中探出头来羞涩地回应。
走进餐厅，沐浴着从百叶窗照进来的暖色阳光，把玩着餐桌旁陈列的艳色花瓶，透过老式木制窗，眺望窗外黄昏的街景。您会被这份闲适、优雅和虚幻所陶醉，恍惚间好像远离了熟悉而令人疲倦的现实，升起了一种仙游他乡，身处清静异地的独特新奇感觉。
餐厅内最具装饰色彩的要属石膏浮雕的壁炉和墙面上的装饰画了，即便它们只是些简单的图案和仿制品，但那种贴切，也足以让您领会到文艺复兴时期意大利大师的名画风彩。
餐厅从桌椅到格柜再到吧台，木制家具，全部是深棕色的，但是却丝毫不会使人觉得沉闷。柔和的灯光掺杂着奢华的金色，从房顶上琥珀材质的多角吊灯倾洒而下。
每当夜晚来临，当吊灯和壁灯全部打开的刹那，原本显得简洁清静的餐厅，立刻像被施了魔法一样，一下变成了举行宫廷盛会的宴会厅。此时，深色的家具成为这盛大场面中最稳重的因素，它的沉稳，滤去了背景虚浮的奢华，凸现出盛宴中的人形。
亚的里亚餐厅的面食，主料与意大利人的设计一样讲求变化——面条宽细不同，通心粉的样子也是千差万别。据说，性格不同的人，对面条和通心粉都有不同的特定喜好。譬如，追求完美的女士大多喜欢蝴蝶粉。
决定意大利面通心粉口味的，主要还是配料。意大利面条和意大利通心粉的配料种类繁多，使用的材料也很丰富，而且都是经过精心烹制的。您在国内快餐店司空见惯的番茄汁与肉酱汁，与真正的意大利面和通心粉的配料有着天壤之别，绝对不可同日而语。
在西餐里，沙拉永远是重头戏。做沙拉最不可或缺的，是有经验的配制和高质量的橄榄油。
亚的里亚餐厅厨师经过准确的配料，恰如其分的调拌，再加几粒橄榄（女士们注意，橄榄是可以美容的），最后配几块Cheese（加强营养），美味的沙拉就做成了。当然欧洲最美味的沙拉应该属于意大利，因为全球品质最优的橄榄油出产在意大利。到亚的里亚就餐，千万别忘了点一道沙拉啊！
亚的里亚的厨师长Giuseppe和Raffaele是来自意大利的烹饪高手，他们烹制的菜肴，既照顾了意大利南方的口味，又考虑了意大利北方的喜好。亚的里亚制作的菜肴种类，在北京的意式餐厅中是首屈一指的。菜单上列出的品种从开胃菜到头盘，从面条到比萨，林林总总近140款。其中，仅比萨一项就有28款之多。
比萨（Pizza）是亚的里亚的骄傲。
传统的比萨饼是在砖砌的炉里用上好的果木明火烤制而成的。只有用这种方法，意大利人才会认为是正宗的比萨饼。如今在意大利，几乎所有的餐厅和比萨饼屋都保留了这种原始的制作方法。
亚的里亚的比萨里，加入了奶酪、培根、蔬菜、火腿、吞拿鱼、牛柳、水果等，配料极为丰富，很适合中国人厚重的口味。特别是这里的比萨都同意大利国内的餐厅一样，是用传统的果木烤制而成的，所以它的口味纯正，深得意大利食客的欢心。
中国有句俗话：“好吃不过饺子”。其实，饺子并非中国独有的食品，在意大利也有饺子。亚的里亚就提供各种馅的意大利饺子，它和中国的饺子制作方式基本相似，但它要小巧许多，吃法也不大一样。上桌时，不像我国北方那样钵满盆满地招呼，饺子在盘中通常只有60%的份量存在，吃时还配以蔬菜鱼肉，浇上佐料汁。
好餐要配美酒，亚的里亚有极多选择的红白萄葡酒——法国产的，意大利产的，萄葡牙产的中高档萄葡酒应有尽有。您只要告诉酒保您的要求，他就会给您一个很好的建议。
1998年底亚的里亚开了第一家分店；千僖年的夏天，亚的里亚又开了3号店，亚的里亚目前经营着5家店铺，分布在京城各处，等着您的光顾。
招牌菜：Pizza、Noddle
人均消费：80元
客容量：100人
营业时间：11:30-14:30，17:30-23:00
网站：www.adria.com.cn
电话：010-64600896
地址：新源街16号，京城大厦北300米
亚的里亚二号店
它东临嘉里中心、汉威大厦，西靠第一使馆区，有着非常优越的地理位置和充足的停车位。
两排大型的落地窗，使您在用餐时有非常开阔的视野空间。餐厅拥有两个贵宾间，是理想的宴请场所。
人均消费：80元
客容量：80人左右
营业时间：11:30-14:30，17:30-23:00
电话：010-65006186
地址:朝阳区东大桥路乙14号(汉威大厦西200米)
亚的里亚三号店
地处郊外别墅区，坐落在顺义区裕京花园内。这里毗邻京顺公路，交通便利，环境优雅，空气怡人。
置身于亚的里亚三号店，您将感受到人文情怀与高品质享受的和谐。走进餐厅，您第一眼就能看见意大利传统的果木烤炉，还有纯正意大利咖啡的浓香萦绕在您的身边。
餐厅开业以来，周边花园、俱乐部的中外住客时常在餐厅举行家庭聚餐、小型宴会。
电话：010-80463284 80465327
地址：顺义区裕京花园俱乐部内。
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