还记得茶马老店在立交桥旁那间突兀的黑盒子般的建筑,现在却变成了一个玻璃盒子一样充满科幻意味的售楼处。
茶马古道的新店位于高速路口,藏在名为“现代城”、实为一片水泥丛林的高楼里。
穿过楼道,墙上硕大艳丽的油画对于灰色的北京而言,简直就是刺激,而经过精心设计的桌椅和镶有玻璃的二层,显得冷静而艳美。透过玻璃可以映照出二楼以各种姿势沐浴为主题的版画,注意女服务员的衣着,你会发现她们看似普通却透露风情的黑衣,竟然是歌剧《图兰朵》的服装师设计的。
领教过店里云南菜的人,一定不会忘记炒青椒干巴菌那充满野性的味道。这里的厅堂设计挑战的是我们头脑中慵懒的审美习惯,而这道菜挑战的却是我们的味觉堡垒。冲劲十足的干巴菌有些执拗地在口中颠簸,坚决不向嗓子滑去,让人不得不有一种想制服它的欲望,最后,它终于显露出一点温柔本色,微微的香甜竟然开始在口齿间回旋,不知是制服了它,还是被它弄得产生了幻觉。
相比之下,土豆闷饭就显得憨厚多了,醇香中有和善的土豆也有活泼的火腿,你完全可以踏踏实实地蹲在那里,笑眯眯地吃上一碗又一碗。这里的排骨山芋汤也是一绝,巨大而美丽的瓷盆里盛着温婉的汤,宽厚地摇曳着。
冷感的茶马古道在夜晚袭来的时候,变得温柔起来。窗外无边无际的漆黑夜色使这里意外地明媚,而墙上每幅艺术家的作品都会在不经意的抬头间映入眼帘,让人觉得生活变得鲜活起来。
炒青椒干巴菌
做法:将干巴菌剪成米粒状,在水中搓洗七至八道,先将青椒和香料、火腿在火中爆炒,再放入干巴菌炒制五六分钟。
茶马古道:朝阳区建国路88号SOHO现代城D座3楼
|