猕猴桃与椰菜，为孕产妇准备的良药
新西兰人普遍爱吃猕猴桃。其实，猕猴桃的英语发音是“几维（kiwi）”，这种发音源自于新西兰一种名为“几维”的鸟类。据说，最先发现猕猴桃的人由于觉得它的外形特别像蹲在地上的几维鸟，所以就给它起名为“几维”。有意思的是几维鸟也非常喜欢吃“几维”（猕猴桃）。
朝鲜族女性在产后一般都会较多地喝海带汤；而新西兰的性则不论是在怀孕期、还是在产后，都一直坚持食用猕猴桃。我对这个现象感到有些好奇，百思不得其解，于是，便去询问当地的居民。
“为什么要坚持食用猕猴桃呢？”
“我妈妈吃过”有人这样回答我，也有人说“我奶奶吃过”。真是离奇的回答，但他们却回答得如此一致，我几乎都要怀疑他们是否之前串通好了的。
而事实上，猕猴桃并不是他们祖先遗留下来的传统食物。因为据史料记载，猕猴桃是新西兰人从中国的南方走私过去的。而经过新西兰人无数次的精心培养、不断改良，现在的新西兰已成为了“猕猴桃的王国”，这个国度的人们都爱吃猕猴桃，并常常自豪地向别人炫耀说自己的妈妈或奶奶是吃着猕猴桃长大的。
我为了搞清楚猕猴桃对孕产妇能带来什么好处，特别托一个贩卖猕猴桃的公司弄来一份猕猴桃成分表。看过之后才明白，孕产妇多吃猕猴桃有益健康是因为猕猴桃富含维生素C、维生素E、钾、叶酸等营养成分。叶酸是一种可以治疗贫血的成分，它早在1930年就已经开始被人类发现并广泛投入使用了。如果体内没有足够的叶酸，将会导致细胞分裂异常或贫血等症状，所以叶酸是孕妇、产妇必不可少的补品。此外，叶酸还能起到帮助身体成长和促进血球形成的作用，所以处在成长期的青少年也一定要及时补充叶酸。
女性在怀孕期间，细胞分裂速度会异常加快，DNA合成所必须的叶酸需求量也会随之增加。还有，在哺乳时期，叶酸的流失速度也是非常快的。这个阶段对婴儿来说很重要，千万不可以缺少叶酸成分，为了让婴儿通过母乳摄取到充分的叶酸，初做母亲的女性也应多吃猕猴桃。据检测，猕猴桃每100g含有的叶酸含量为36ug。
看过猕猴桃的成分表之后，我决定为我那不久后就要出生的小女儿，收集更多的营养资料。经过一段时间的搜集与调查后，我又高兴地发现，每100g椰菜含有的叶酸含量竟然高达210ug。我虽然知道椰菜是美国国立癌症研究所指定的抗癌“一号”食品，但是并不了解椰菜对产妇竟然有这么多的好处。而且椰菜还富含碘，其含量高达12ug，而这是一般蔬菜所不具备的。 |
