玉米的颗粒中含有丰富的维他命、碳水化合物、蛋白质、纤维素等营养物质。另外，玉米里还含有维生素B1，它可以帮助身体维持神经系统的安定。也许，让两个闹别扭的小朋友挨在一起吃玉米，会是一个不错的解决小朋友矛盾的好方法。
每次到玉米收获的时候，我都会羡慕乡村的生活。在把玉米吃完之后，剩下的玉米棒可以随手一扔，因为它能够自己化作肥料；至少不用像现在，吃完之后还要担心扔的时候会不会对环境产生污染。
其实当玉米粒吃干净以后，剩下的玉米棒还可以利用起来，在上面纵向插入一根木棍，这样就成了一个自制的“痒挠”，对于那些经济拮据的人来说，又可以减少一项开支。除此之外，玉米的好处还有很多，比如玉米的颗粒上还含有丰富的纤维素，而且它的蛋白质含量是所有蔬菜中最高的。
玉米本身的颜色为黄色，它也是代表健康的颜色。黄色素中的黄叶素等成分，可以起到保护眼睛视网膜中黄斑的功效。黄斑对于眼睛来说是个非常敏感的部位，如果它受到了伤害，会导致人无法看清眼前的事物。
还有一点是需要记住的，玉米的颜色是不同的，当其越黄时效果也就越明显。不只是玉米，对于其他蔬菜来说道理也是相同的。不论是黄色、红色，还是绿色蔬菜，只要颜色够深，其相应的营养成分越足。
松仁，胜过“伟哥”的精力王
松仁可以说是一个强壮剂。它含有的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸可以增强人的持久力，而丰富的铁成分又可以解决女性贫血的问题。特别是它在促进食欲能力方面可以说是首屈一指的。
在《黄色》栏里添加松仁这一项是我临时决定的。也许柚子、菠萝、栗子会因此而“不满”，但我真的无法忘怀那碗松仁刀切面，所以也就要一意孤行地把松仁纳入“黄色体系”了。
那是去年冬天的一个傍晚，在铁原结束采访回来的路上，刚经过广德山就开始下起了鹅毛大雪。没过多久，大雪就转成了暴风雪，路面也开始结冰了。如果是在平时，我是绝对不会选择在这种恶劣的天气里开车出行的，但那时我处在深山中，不得已只好选择了自己开车回家。
途中，我那七岁孩子红彤彤的小脸蛋儿好几次浮现在我的脑海里，为了安全起见，我的车子开得比走得还要慢，当我九死一生般地看到了写着嘉平的路牌时，已经是晚十点之后的事情了。原本30分钟的路程，我开车走了足足六个小时。看到路牌，我心里压着的一块石头终于落了下来，接踵而来的感觉就是饥饿。 |
