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丹麦人：①丹麦的民族。中世纪北欧日德兰半岛日耳曼人中的丹人、朱特人、盎格鲁人、弗里斯人的后裔。１０世纪建立王国，１１世纪形成统一的丹麦民族。约５１０万人（１９９５年）。语言属印欧语系日耳曼语族，有文字。多信基督教新教，属路德宗。主要从事轻工业、畜牧业，沿海居民多从事渔业。另有５８万人在瑞典、挪威、美国和加拿大等地。②丹麦居民的泛称。亦称“丹人”。
丹麦王国位于欧洲北部，在波罗的海通往北海的要道上。领土由日德兰半岛大部分和西兰、洛兰、菲英、波恩荷尔姆等４８３个大小岛屿组成，面积约４．３万平方千米，１９８２年人口约５１２万。虽然国小人少，但经济相当发达，是世界上少有的几个富国之一。首都哥本哈根还是世界上人均收入最多的城市之一。
丹麦的工农业都很发达，尤其是畜牧业，其产值占农业总产值的９０％。人均肉、动物性油脂和乳制品产量仅次于新西兰，居世界第二位。畜产品是丹麦主要的出口物资，约占出口总额的２／３。猪肉出口量居世界第一位，乳酪和黄油分别是世界第三、第四位，火腿、熏肉、香肠和乳酪等，在国际市场上也享有很高的声誉。
丹麦的自然条件对于发展农牧业十分有利。地势平坦，平均海拔只有３０米，最高点也不过１７３米，地面覆盖肥沃的冰碛黄土，由于西风和北大西洋暖流的影响，气候冬温夏凉，一月平均气温在０℃左右，七月是１６℃，年降水量约为６００—８００毫米，适于小麦、大麦及其他饲料作物的生长。而丹麦的农业也具有悠久的历史，一直是国民经济的重要部门。尤其是在１９世纪，曾是欧洲著名的谷物生产国和供应国，享有“欧洲粮仓”的美称。
但从１９世纪８０年代开始，美国、加拿大和阿根廷等国的小麦倾销到欧洲，丹麦无力竞争，只好转为发展畜牧业，并逐渐成为欧洲一些国家的肉类、乳制品和蛋品的重要供应国。到２０世纪５０年代初，丹麦的畜牧业水平已相当高，以后又不断发展。畜牧业之所以在丹麦能得到持续发展，除了政府的大力扶植外，很重要的原因是做到了从实际出发，因地制宜、发挥本国优势。
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