石秀接手潘公的肉铺后，尽心打点。在石秀的努力下，肉铺生意兴隆，石经理因此也拿到了分红，于是就拿了奖金作了几套新衣服。毕竟石经理现在也算中产阶级人士，可以有条件小资一下了。
就在小资过后没几天，一次石秀出差回来，发现肉铺收拾得干干净净、做歇业状。多年底层的坎坷生活使得石秀变得十分敏感，石秀就猜测是因为潘公、杨雄不信任他了，怀疑他贪污，于是就把账目整理得清清楚楚，然后向潘公辞行。水浒上说：
“石秀是个精细的人，看在肚里便省得了，自心中忖道：常言：‘人无千日好，花无百日红。’哥哥自出外去当官，不管家事，必然嫂嫂见我做了这些衣裳，一定背后有说话。又见我两日不回，必有人搬口弄舌，想是疑心，不做买卖。我休等他言语出来，我自先辞了回乡去休。自古道：‘那得长远心的人？’石秀已把猪赶在圈里，却去房中换了脚手，收拾了包裹行李，细细写了一本清帐，从后面入来。潘公已安排下些素酒食，请石秀坐定吃酒。潘公道：‘叔叔远出劳心，自赶猪来辛苦。’石秀道：‘丈丈，礼当。且收过了这本明白帐目。若上面有半点私心，天地诛灭。’潘公道：‘叔叔何故出此言?并不曾有个甚事。’石秀道：‘小人离乡五七年了，今欲要回家去走一遭，特地交还帐目。今晚辞了哥哥，明早便行’。”
石秀的敏感是一种自我保护，只有多年在底层挣扎过，受尽强势集团白眼欺凌后，才会产生的这种敏感。石秀的话得体而不亢不卑，体现了底层百姓自卫式的尊严。看到这段话，无斋主人不禁对石秀产生了敬意。我石秀虽然穷，虽然目前是依附杨雄和潘公生活，但我们是平等的，我有我的尊严。单凭这段话石秀就强过梁山上的许多好汉。
但这次却是石秀误解了，肉铺歇业是因为潘巧云要给前夫做法事，当然，实际上是潘巧云想找个借口去私会情夫海和尚裴如海。以石秀的阅历和人生经验一眼就看出了潘巧云同海和尚之间的猫腻。
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