山奇：因为我没去过日本，我的一些朋友去过日本，说当代的日本特别有礼貌，特别文明，城市修得特别漂亮，跟西方一样。但是我不知道日本的年轻人在接受了这种西方思想以后会变得怎么样？因为中国现在也是一个开放国家，中国的年轻人也在接受西方的意识，不管怎么样，这种传统的东西是不会丢的，我们吸收外来文化的目的，是为我所用，最后变成我自己的东西，不是照搬。
在最初的时候会拿来主义，搬过来用，但时间长了就融到自己的血液里边去了，成了我们带有西方元素的东方文化，可能是这样的。但是日本，因为接受西方的东西特别彻底，所以不知道日本的年轻人他们是什么样的一种心态？
加藤：这也是一个很复杂的问题，其实有的方面是如此，每个方面都是不一样的。比如看看饮食文化，传统的日本菜里有叫做“怀石料理”的，过去在京都、奈良、名古屋等传统城市里面吃的，现在好多人包括年轻人也仍然喜欢，虽然吃的没有过去那么频繁。
山奇：这就是一种日本的传统。
加藤：但是我们现在家里几乎不吃传统意义上的日本菜。比如我问一个年轻人，日本菜到底是什么？他很困惑。
山奇：因为家里没有？他家里可能吃的就是意大利面、西餐的东西？
加藤：还有咖喱、拉面、炒菜等。日本很擅长的方面是“加工”。手工艺吸收过来通过改进又变成很独特的东西，所以日本人把原来骨子里的东西和吸收进来的东西两者之间进行结合的能力比较强。
山奇：上次有一个日本女书道家中村凤仙到我们班里来讲座，她是一个书法家，还带来一些日本出版的书。其实纸、书法都是从中国传过去的。书出得特别漂亮，不是一个实用的书，是一种工艺品，特别精致。让你觉得是一种欣赏、一种美。她的书法也加了自己现代色彩的感觉在里面，是一种书法和绘画结合的作品。所以我觉得可能这一点上也是继承或者吸收和发挥的一种功能。
加藤：我不是书法家，对书法本身不是很理解，但包括现在，比如说中国的家长让孩子们上辅导班，日本家长也经常让孩子们上辅导班，其中报名最多的辅导班之一是书法班。
山奇：为什么要让孩子学书法呢？
加藤：因为很多家长认为书法是最基本的修养，通过书法他可以平和自己的心态，可以练字，也可以培养做人的风格，也是某种尊重传统的感觉。我上小学的时候，并不想上书法辅导班，但是我妈妈说你学这个一定会成为很成熟、懂事、有道德的人。后来我上了大概五年之后，字写得漂亮了一点。我觉得书法是很漫长的过程，现在城市节奏那么快，但是书法还是慢慢练的过程。
山奇：练书法的人其实是为了调理身心，是修身养性，像钓鱼一样。我觉得书法是以柔克刚的，毛笔是软的，整个运笔是柔的，但为什么叫力透纸背？就是毛笔写的字力度可以透过纸到背面的，所以是有张力的。看上去是软的，是典型的以柔克刚的东西。会培养人的一种个性，有柔的一面也有刚的一面。所以中国人对书法其实是很崇尚的，因为中国的书法历史是太悠久了，有“颜筋柳骨”之说，王羲之、唐宋八大家等等。中国的书画是一家，画画和书法是一体的，所以书法这里面的奥妙是太深了。 |
