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第二部分
最后的老手艺—铝锅换底
作者 : 梁平
  虽说临近立夏,可连续几天的阴雨,使五月的南方小城常德颇有凉意。出门时忘记加件衣服的林老太,不耐烦地催促着袁师傅,希望他将自己的铝锅底尽快换好:“快点呀,袁老倌,你还不换好的话,我就要冻感冒了。”袁师傅轻轻地吹了口气,嘴角香烟的灰尾随之飘落,他抬头瞟了眼灰暗而低沉的天空:“我的奶奶,你急也没有用的,我要一点一点地给你敲密实,锅底接得不好就会漏。” 袁师傅手中锤子叮叮当当的敲打声,淹没了他含混的回答:“我一世的英名,总不能毁在你这一口锅上呀。”

  今年六十五岁的袁师傅是常德市鼎城区周家店人,从早先的手扯风箱补铁锅,到而今的冷作铝锅换底,干这修修补补的生计,已快五十年。十八年前,他带了老伴来到常德城,修鞋补锅。刚进城时,他成天挑着修补的行头走街串巷,吆喝不停,但生意仍然很差。后来,一个好心的同行告诉他,修补这行,不能打游击,一定要有个固定的摊点,先拉几个固定的客人,熟客多了,才能立足生存。于是,袁师傅就在常蒿路的巷口,摆摊修鞋换铝锅底。这一干,就是十五年。

  别看这铝锅换底,却也是个技术活,锅底与锅身的衔接不上胶、不点焊,完全靠细致的敲打,均匀的锤击。手艺好的师傅换的底,滴水不漏,经久耐用,美观漂亮。接补技术不到家,或是技术好的师傅敷衍了事的话,换出的锅底或歪或瘪,只能浇花灌菜,当不了正用。袁师傅根据自己十多年的经验,改良了维修工具,摸索出了一套快速铝锅换底的技术,街坊们都爱光顾他的小摊。无奈世界发展太快,袁师傅的手艺再好也留不住往昔虽然忙碌但很自豪的时光。如今,在口碑相传的广告效应里,老人的生意也只能有一搭没一搭地做。

  说到往昔,便有说不完的故事。小时候,常到父亲单位的伙房打开水,开水凭票供应,票分二分与三分面值,二分钱一小瓶,三分钱一大瓶或一铝壶。父亲单位有一退休老职工,他有一如桶般深邃的至宝水壶,少说也换了四五次底,换一次底,就增加一道接口,深度也增加一截,换了几次,数一下接口就知道,换多了,壶就变得怪模怪样,但容量却倍增。老职工以如此脱胎换骨的宝壶打水,自然占尽便宜。每次提水,收水票的大妈总要和老人理论一番,说他是挖社会主义墙脚,老人不服。这事反映到后勤科,不久,开水房前便旗帜鲜明地出了一块盾牌:严禁用换了三次底的铝壶打开水。从此,在单位开水房,我就再也没看见那提宝壶的老人了。

  此时,袁师傅手上的活儿已经干完,等在一旁的林老太太执意要袁师傅试一下水,看锅是否漏。老人边将新换底的锅压进身后盆中的水里,边说:“怎么会漏?这点把握都没有,我还在这里摆摊?”老太太弯腰看了看,新底锅的确丝毫不漏,满意地提了锅,慢慢消失在小巷深处。

  袁师傅将修理工具收拾摆放整齐,点了支香烟,等待着下一位客人的光顾。

  
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