我想请教张师傅，剃头匠给人剃头有无禁忌，或说行业规矩。老人一笑：“现在还讲什么规矩，怎么剃都行。”他点了支烟，停顿了一会儿，接着说：“给和尚剃度，为道士落发，那还是要讲的。俗话说‘僧前道后,官左民右’，也就是给和尚剃头，第一刀从前面剃下，而给道士剃头则从头后开始，普通凡人从两边开剪，官左民右。这里既没庙宇也无道观，我从未给出家人剃过头，师傅教的这些规矩，也还没派上用场。我有个师兄家住桃花观旁，他给道士剃过头，他告诉我，为出家人剃头不能说‘剃头’，要说‘落发’，还有就是推剪要一次剃通，俗称‘开天门’。”说完，老人望了望巷口过往的人流：“其实，剃头不就是把头发剪短吗？剃剪后整洁些、漂亮点就行，兴那么多规矩又有什么用？”
剃头，若只是剃掉剪短那么纯粹的话，贵州黔东南一些村寨的镰刀剃头习俗，应该说将这纯粹做到了极致。我在贵州省黎平县肇兴镇偶遇镰刀剃头，被当时的情景惊呆了。两位打牛草回寨的侗族老人，就在路边用割草的镰刀，互相剃起了头。弯月形的长刀，在年届古稀的老人手里，和精致的剃刀一样细腻、体贴，刀起发落，丝毫不伤肌肤。老人告诉我，这里没有剃头的手艺人，他们都这样剃头，剃完了用手捧点沟里的水洗洗，方便快捷，不花钱不误工。后来，我在从江县的岜沙苗寨也看了镰刀剃头，岜沙人的镰刀剃头，已开发成了一种吸引游客眼球的表演项目。
而今，人们追求健康、时尚、休闲、愉悦的生活方式，剃头不再是剃剪那么简单了，早已提升至美发、美容、护理、保健的层次。大街小巷的美容美发厅三步一岗五步一哨，老板们挖空心思变花样、想高招，推出新项目、引进新技术、利用新原料。令人眼花缭乱的电动美容美发器械，逐渐取代原始落后的手动剃头工具。剃头匠引以自豪的十六般技艺，也细化成了五花八门的行业工种。剃一次头，简直就是一次工业生产的流水作业，从业人员各司其职，各尽其责。进门，导剃小妹递热毛巾让你擦擦汗；上座，剃头师傅给你理发修面；躺下，洗头大姐为你冲洗头发；回座，学徒的小弟帮你吹干梳齐。在美发厅，人仿佛成了一架大机器的零件，任由“产业工人”摆布。
近黄昏，老剃头匠们不约而同地收拾摊子，他们的椅子、煤炉、脸盆、脸盆架以及水壶等大件家什，寄存在附近的老街坊家中，只用小箱或提包带走剃头工具。逢年过节或是较长时间不出摊，才将全部行头挑回家。劳累一天的老人们，搬运这许多笨重的器物到几百米远的寄存处，都显吃力。我的印象中，匠人们这些活计应是徒弟所为，不禁问张师傅：“您手艺好，怎么不带个徒弟？既能传承技艺，也能帮您打打下手。”老人搁下端着的脸盆，反手捶了捶腰背，一声叹息：“带徒弟？我有二十多年没带了。而今的年轻人，谁还学这又脏又累的手艺，遭这风吹雨淋日头晒的罪？就算有学剃头的，都到专门的美发学校去了，那里才能学到这样烫那样染的新技术，也才能到有空调的美容店做事。” |
