百年谎言——食物和药品如何损害你的健康 上一章   上一节     回书目   下一节   

第四部分
第四部分:化学药品(6)
作者 : 兰德尔菲茨杰拉德




  其实,铝制品行业和化肥制造业之所以会积极推广氟化水的使用,有一个很隐蔽的原因。这两个行业的工厂里所产出的一种副产品叫做氟硅酸盐,这是一种有毒的废渣,含有铅、镉、砷和其他毒物。推广氟化水使他们能够把这些废渣卖给供水系统赚钱,而不用再花钱处理它们了(按照如今的费用估算,处理一卡车的废渣需要8000美元)。

  当初就有一部份医生和科学家对此表示怀疑——把这个星球上最具毒性的物质投放到公共用水中,而且这种物质还是许多杀虫剂的主要成分。当时甚至连一些牙医也反对这种做法。《美国医学协会杂志》1944年的评论警告道,放眼氟化水的前景,它对人体的危害“远远大于其益处。”

  一旦牙医搭上了对公众健康无比关心的政客的花车,再加上由铝制品和化肥行业暗中支持的公关活动,对氟化水的神化运动就刹不住车了。由这两个行业资助的研究人员开始在牙科和医疗期刊上发表文章,宣扬氟化水如何造福于公众的牙齿健康。根据这些证据,大家都应该相信氟化水的好处,就像对《圣经》一样坚信不移。所有持异议的人都被扣上了“右翼神经病”的帽子。

  时不时地,会有一些勇敢的人举出严密的论证,来警告氟化水潜在的危险,但是大家都把他们当作怪人置之不理。比如在1975年,国家癌症研究中心首席荣誉化学家迪恩?伯克(Dean Burk)就宣告水里的氟“和其他所有化学成分相比,致癌的机率更高,速度更快。”

  两年后,一些国会议员向联邦健康机构的权威询问,在使用氟化水1/4个世纪后,是否有测试发现氟化水会致癌。答案是否定的。然而,真正进行这些测试却是在十几年之后。试验结果引来一片哗然:与氟化水接触的年轻雄性老鼠患上了骨癌和肝癌。

  这些结果迅速遭到了来自各个方面的攻击——试验方法有问题、试验结果不全面、动物试验不一定可靠等等——然后就被推行氟化水的公司弃之不顾。但是有些研究人员受到了这次试验的鼓舞,开始自行研究氟对健康的影响。1992年,三位美国科学家在接受氟化水试验的动物身上,发现了类似阿尔兹海默症的状况。很明显,氟化水中所含的铝进入了动物的大脑。同年另一项研究报告刊登在《美国医学协会杂志》上,该报告认为氟化水会增加股骨近端骨折的几率。

  针对氟对健康的负面影响的研究,在20世纪90年代掀起了高潮。这里仅举几个例子:《毒物学和畸形学》这本医学期刊发现,有证据表明氟能够在人体内积累,造成行动和学习障碍;《氟》杂志上分别有两篇研究报告表明,使用氟化水地区的儿童的智商低于正常水平。该杂志其他几篇科研论文认为氟能导致甲状腺异常、关节炎,甚至能造成儿童患上唐氏综合症。

  甚至最开始支持在水中投放氟的理由——它能防止蛀牙——也遭到了一连串攻击。1995年,加州健康服务部进行了一项调查,结果发现使用氟化水的地区用于牙齿防治的消费增加了,而在未使用氟化水的地区,该项消费却降低了。在《美国牙医协会杂志》2000年6月号上,加州大学旧金山分校的约翰?费瑟斯通(John D. B. Featherstone)的文章认为,从肠道吸收自来水中的氟对防止蛀牙其实无济于事,只有把含氟牙膏直接涂抹在牙齿上才有效。

  到了2004年,大约500项专业科学研究表明,食用氟会引起健康问题。支持使用氟化物的人们拒绝承认氟化水可能有问题,而是继续采用“奇爱博士”的逻辑,对持不同意见的人进行嘲讽打击。得到化工业部分资助的美国科学与健康理事会网站上的一篇文章认为,对氟化水的指责纯属“无理取闹”,是“我们这一代人中,庸医压倒科学的重大胜利。”

  面对这些指责,加拿大著名牙科专家、多伦多大学口腔预防医学系主任哈代?莱姆巴克(Hardy Limeback)却不为所动。他于1999年公开道歉,表示以前不应该支持氟化水。“这些有毒物质在人体内不断累积,最终会给人类健康带来灾难性的危害。”他指出,在使用氟化水36年以后,多伦多地区居民的蛀牙发生率高于温哥华,这里的居民从未使用过氟化水。莱姆巴克认为,半个世纪以来,许多牙科专家本是出于好意,却向对他们充满信任的公众提供了错误信息,造成的结果是“毒害了我们的孩子。”

  其实氟在人体内不断积累所产生的作用才是我们最应该关心的。美国健康与人类服务部提供的报告表明,平均每人每天从各种来源中吸收了百万分之七的氟——水、食物、空气,甚至包括含氟的杀虫剂。而根据美国环保署的要求,每人每天摄入氟的含量不得超过百万分之一,但是公共供水的标准却是不得超过百万分之四;世界卫生组织所设定的安全量为百万分之一点五。

  一些政府部门的研究表明,氟化水能造成人们长期感到疲乏,患上纤维肌痛综合症(fibromyalgia),加之我们每日对氟的摄取量和官方设定的安全量之间有巨大差别,这引起了美国环保署科学家们的警惕。他们代表1500名公务员呼吁停止使用氟化水。1999年5月,美国财政员工工会(National Treasury Employees Union)副主席威廉?荷兹(J. William Hirzy)发表演说,“和大多数美国人(包括许多医生和牙医)一样,我们以前都太相信别人做出的安全保证了。但是当有力的科学依据出现后,我们便开始反对饮用氟化水。”
北京师范大学出版社    
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