“是啊，有本事就做一碗出来，和徐掌柜比一比！”
众人起哄，瞧不起我！子鱼在一旁干着急，一直扯着我的衣袖，示意我别把事情闹大了。我示意她少安毋躁，继续说道：“既然大家这么热情，我今天就简单做一做！徐掌柜，借你的厨房一用……”
见我笑意盎然，众人又开始起哄，加上他故意想让我出糗下不了台，便很痛快地答应了我的要求。一时间，面馆里喧闹不已，哪里还有人在吃鱼面？一堆人伸长了脖子看着我，声称等着品尝我的手艺，实则等着看我出洋相。徐掌柜故意支开了所有伙计，让我孤军奋战。子鱼一脸菜色，忙跟着我进了厨房，自告奋勇地来帮忙。
“美美，你惹这么大祸，如何是好？”就连子鱼也不相信我，嘟囔着，一定认为我是在说大话。
我朝她做了一个“请安静”的手势，让她就此打住。
当见我熟练地挑鱼，用刀飞快地开肚除骨，子鱼的嘴已经张得可以放下一只鸡蛋，看我的眼神立即充满了崇拜。“美美，你不是说你不会杀鱼的吗？”
我白了她一眼，专心继续手中的动作。我什么时候说我不会杀鱼了？我只不过想偷点懒，不想碰这么腥的东西而已。接下来她变得非常安静，听我吩咐，乖乖为我准备辅料。老实说，把鱼杀死人人都会，但能像我这样在极短的时间内将鱼的骨、肉、刺完全分离可不是一天两天就能做得到的。
在子鱼目瞪口呆的注视下，我将鱼肉用刀刮为末，加入少许盐、蛋清及淀粉，将其以顺时针方向打至起胶，然后把打好的鱼胶灌入做鱼面用的模子，用力挤压，长长的鱼面就滑溜地溜进热水锅里，用文火慢慢养熟，直至面线变为半透明的白色，光滑而细腻。
小半个时辰以后，当子鱼将三种做法的鱼面端出厨房，等着看笑话的一干人皆惊岔了气。三道鱼面色香味俱全。人美，面也美，令人叹为观止。
掌柜的脸难看得像鬼一样，连话都说不连贯：“这……这……这真的是你做出来的吗？”
“如假包换！”都说我是祖师爷了，谁叫你不信，这回脸丢大了吧？我很满意众人的反应。
“看样子好像很好吃哦！”有人已经忍不住流口水了。
“什么叫看样子很好吃，本来就是人间美味！不信你们派几人尝尝看！”有人搬来凳子，让我坐下。我翘起二郎腿，满意地看着众人垂涎三尺的馋猫样子，真好笑！
子鱼也是一脸得意，为我骄傲嘛。刚才她在厨房已经先尝了一点，简直拍案叫绝。其实我只是做了三样最简单的鱼面。 |
