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饕餮畅饮
十月桂花宴
作者 : 吴书仙


  今年的中秋来得太早了,夏天未过,敏感又守节的桂花怎能开放呢!赏花之人只能安心守候,下一个月圆之夜上海的天就该凉下来了,桂花也该开了。于是移居上海的台湾老友小乔与我们相约,十月月圆之时赏花赏月,饮葡萄佳酿配桂花糕。

  10月10日正值阴历十五。前日寒露时节,小乔就打电话来讲,园子里的桂花在一天内全开了。想来今年夏天是热得太久,桂花树积蓄了一夏的热量,瞬间爆发了吧!我等不及夜晚来临,早早去了小乔那里,想帮她开好酒,摆好杯子。我慢悠悠地走进洒满落日余晖的庭院,那棵几十年的银桂满满地盛开着黄色的桂花,暗香浮动,树上挂上了好几个日式蜡烛玻璃灯。小乔身穿红色的短袖毛衣,淡黄色布满了小碎花的裙子,一头乌发在温和的夕阳里闪亮。可能是老远就听到我的脚步声,她笑眯眯地站在门口迎候我了。此情此景,宛如三十年代上海富裕人家的生活照。

  今天不是中秋,我们是喝不到吴刚送来的桂花酒了,然而小乔特意拿出了山西怡园的一款莎当妮白葡萄酒,配餐是用海盐腌制的三文鱼、西班牙生火腿肉片和日本鱼肉寿司。

  这一款莲花标的酒采用了92%的莎当妮和8%的雷司令混合酿造,酒色为禾杆黄色,有柠檬和轻微菠萝的香气,

  带出了少许雷司令葡萄那种混合的植物香,也带一点苹果的口味,配这些菜非常般配,令人胃口大开。

  用来配桂花糕、桂花巧克力和桂花糖藕的是我带来的一款酒,法国西南部苏西尼涅克的贵腐甜酒。记得去年10月的月圆之时我在此地采访,当黄黄的大月亮在孤零零的酒堡前升起的时候,我格外想念前年小乔组织的桂花宴上大家伙跟一家人似的聚在一起的情景。回到上海就向小乔倾诉,于是小乔特意留下了去年的干桂花,说是今年的桂花宴要做点心给我吃。甜甜的含着槐花香、蜂蜜香的贵腐酒就着小乔精心制作的点心,那份甜蜜不仅是嘴里的感受,更是人情,甜到人的心里。

  餐后我们饮用的是桂花乌龙茶,是一位台湾好友亲自做的。桂花茶汤色橙黄明亮,像是晚秋的黄月亮,香气清秀高雅,滋味醇厚回甘,进入胃里暖暖的,非常受用。

  今夜,庭院里的木板地成了我们的塌塌米,坐在软软的布垫上,围坐在矮木桌旁、桂花树下,享受美美的桂花宴,小资的感觉油然而生。

  
上海人民出版社    
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