 黄昏时分练完瑜伽,盘腿坐在铺了波斯地毯的庭院中,野玫瑰的香气弥散,淡蓝的天空下,嘴里品饮着Opus One,醉意迷朦中看着这淡蓝色的素描的酒标出神,耳边仿佛想起了那首“蓝色的梦的旋律”,什么时候再能见到那淡蓝色的眼睛和那明媚的葡萄酒?
“一个人的天空很蓝,蓝得有点忧郁。一个人的日子很自由,自由得有点孤单。一个人的日子很轻松,轻松得有点无聊。想念你的日子很幸福,幸福得有点难过。”这是我这段日子的写照,而我最想的却是加州那片柔漫起伏的葡萄园,两年前令我发狂地朝思暮想,最终却因前途问题去了法国,至今未能如愿。现在,销售价近3000元的1999年Opus One的酒液已经流淌在我的全身,这是加州那片葡萄园里最精华的一小部分啊!
有幸见到Opus One是在这个月的27日,和练习瑜伽的女友们品尝了五分之一后带回了家,归家后马上用抽真空的器具保存,28日的黄昏,拿出来再品尝。酒倒进我那昂贵的品尝上好红酒的专业酒杯里,没晃荡就闻到了喷香的果味,那是李子、黑加仑子、黑色樱桃、乌梅的果香,酒液随着大杯晃动,果味愈加的浓郁。作完一个瑜伽动作后再闻,那是橡木的香草甜香和果香交织在一起的香味,那雅致的橡木味猜得出是来自慢慢出味的法国橡木桶,而不似美国橡木桶来得那般浓烈。入口后的酒液温和柔顺,带出了黑色胡椒粉的口味,单宁是非常可人而细腻的,应该是完全成熟的葡萄果皮上的上好单宁,长长的回味不绝于口。酒真是完美无缺,但是依然有点新,现在喝还是早了点,如果过两三年后会更佳。
Opus One最大的优点是,它是典雅的,体态均衡,高贵但是并不体肥,有着旧世界酒的风韵,也有着新世界中美国酒的刚毅。有的酒厂为了酿造好酒而故意让葡萄挂果太少,那是浓缩的大酒,酒很浓郁,却是臃肿的。
蓝色是忧郁的,但是带着贵族的气息。旧世界的木桐家族和新世界的蒙大维家族合作出品的Opus One,分明让我感到了淡蓝色,那是一种梦,梦回的时候,我徜徉这片孕育精灵般葡萄酒的葡萄园!
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