公元755—763年，唐朝发生“安史之乱”。安禄山、史思明叛军盘踞洛阳建大燕国，洛阳沦为大乱的中心战场，遭受了叛军、官军及回纥兵的蹂躏和虏掠，“死者万计，火累旬不灭”，“比屋荡尽，士民皆纸衣”。从此洛阳不复有盛唐繁荣。
公元907年，唐朝灭亡后，在藩镇割据的基础上，中原相继出现了后梁、后唐、后晋、后汉、后周五个短暂的王朝。923年到936年，后唐又一度把都城建在洛阳。这是一个战乱中建立的袖珍版的中央帝国，国家四分五裂，百姓生计艰难，洛阳经过唐末的混战，也早已失去昔日的辉煌。后唐亡于后晋，石敬瑭把都城迁到了开封，二十多年后，出生并成长在洛阳的赵匡胤，曾经有意把都城迁回这座留给他美好回忆的福地，但最终未能如愿。
宋朝，以洛阳为西京，曾对洛阳城廓、宫室、清渠多次修葺，仍保持五代时旧观，城周长“五十二里九十六步”。但由于年久失修，加之金人入主中原，尽焚宫阙，这座古城最后荡然无存。北宋时的国都已是开封，不过洛阳还是名园林立，有“天下名园重洛阳”和“洛阳花木甲天下”之称誉，名臣文士李格非游洛阳，还撰成《洛阳名园记》，可谓昙花一现。“直须看尽洛阳花，始共东风容易别”，当最后洛阳花事已了，与政治中心舞台从此作别时，也只能听任历史的牛车，驮着自己昔日的繁华，渐行渐远了。
洛阳到金、元、明、清四代已降为府城，规模缩小。金朝将洛阳定为中京，设金昌府，并置洛阳县，重建洛阳城。所建新城即现今老城前身，规模很小，百业凋零，经济萧条。公元1234年，蒙古族讨金灭宋，洛阳地处战争腹地，再遭劫难。公元1279年元朝改洛阳为府治及洛阳县，旧址在今洛阳老城内。公元1368年，明朝在洛阳置河南府。明王朝于公元1408年，把伊厉王封藩洛阳，嗣后凡5代7王国绝。公元1601年，明神宗(朱翊钧)把其第三子福恭王朱常询又封藩洛阳。洛阳作为明朝藩王的封地长达250年之久。清朝在洛阳置府治，设洛阳县。在明府王府的废墟上重建的洛阳知府衙门，曾作过光绪皇帝的行宫。
辛亥革命以后，1912年袁世凯在洛阳老城以西，集聚军队，筑屋营垒，组织练兵。在军阀混战中，吴佩孚在原练兵的地方修建西工营房。民国政府最初在洛阳设县署，1913年设道尹公署，1921年省长公署自开封迁移洛阳。1923年先后改为护国军使署及警备司令部。到“九？一八”事变后，国民党政府于1932年3月由南京迁都洛阳，并为蒋介石在龙门香山寺设了别墅，同年11月又迁回南京，从此洛阳成了徒有虚名的行都。“七？七”事变后，洛阳遭到日寇飞机狂轰滥炸，府址化为灰烬，文物古迹多遭破坏……洛阳完成了其古都史上由盛到衰的大轮回。
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