咖啡居世界三大饮料之首，它内含咖啡碱（咖啡因）、鞣酸及多量的钠盐，还含有蛋白质、粗脂肪、粗纤维、糖类等成分，对人有提神醒脑，利尿强心，帮助消化，促进新陈代谢等作用。喝咖啡已经成为现代许多职业人士的一种习惯，但是，不当的饮用习惯却不利健康。
(1)浓度过高。有的人常借助于高浓度的咖啡来刺激大脑和神经，以求提神驱困。其实，这样作弊多利少。
(2)放糖过多。饮咖啡时，适当放点糖可增加咖啡的味道。而放糖过多，则会使人没精打采，原因一是咖啡进入人体后，其本身会消耗体内的某些矿物质，而这些矿物质在体内把摄人的碳水化合物转化为葡萄糖的过程中是不可缺少的；二是饮咖啡时，加糖过多，会降低血液中的葡萄糖含量。一旦血糖过低，就会出现心悸、头晕、肢体软弱无力、嗜睡等低血糖症状。
(3)饮酒喝咖啡。咖啡因和酒精都有兴奋和抑制作用，使大脑由极度兴奋转入极度抑制状态，刺激血管扩张，加速血液循环，大大增加了心脏的负担。而且，酒精会很快被人体所吸收，影响大脑、心脏、胃肠、肝脏等器官，造成体内的代谢紊乱。如果此时再喝咖啡，二者相互作用，无疑是火上浇油。
(4)缺钙者喝咖啡。国外的医学人员曾对经常喝咖啡的人进行测试，发现其小便中排出的钙质比不喝咖啡的人高出一倍。如果每天喝两杯咖啡，体内的钙就会损失约15毫克。
喝咖啡最理想的是吃过饭后再喝，那就有益而无害了。好处之一是预防过敏症发作。由于过敏是副交感神经兴奋而引起气喘或过敏性鼻炎，如果能促使交感神经兴奋，抑制副交感神经，就有助于防止发作。尤其严重的过敏症患者，一些轻微的诱因即可引起身体不适，加上心理上对过敏的恐惧，往往一发不可收拾。所以建议利用咖啡因的长处，在过敏症、气喘即将要发作时(患者自己感觉得到)预先喝杯咖啡，颇有预防作用。这除了咖啡因的兴奋功效外，患者心理上有“已经喝了咖啡”的安全感，也不容易发作。
喝水少不利健康
平时工作太忙，许多人在工作时间顾不上喝水，久而久之有的人甚至已经习惯了上班时间不喝水，这样不仅不利健康，还容易引发结石。特别是许多中年人平时缺乏运动，致使结石的发病率相对较高。
平常不爱喝水的男性，尿液中的成石成分过度沉积，日久天长便会在尿道里形成结石。经常从事体力劳动或在高温环境下作业的人群因为水分随汗液挥发也易导致尿液浓缩而引发尿路结石。夏季出汗较多小便浓缩，是结石的易发季节。
多饮水，稀释尿液，增加尿液对尿路的冲刷作用，减少尿酸盐沉积，可以有效预防结石形成。从事体力劳动和高温作业的人要经常补充身体丢失的水分。深夜和清晨，人体尿草酸钙过饱和度较高，是结石形成的危险时间，在睡前和清晨起床后要喝一杯白开水。平常不要喝浓茶，应多喝清茶和白开水。端午节喝雄黄酒的习惯应改正
每到端午节，为了“驱邪”、“解毒”和健康长寿，江南一带的人至今保持着在门前挂艾蒿、饮雄黄酒的习俗。当地人配制与勾兑雄黄酒的方法极为简单，一般是将雄黄磨成粉末状后倒入白酒或黄酒中。
实际上，喝雄黄酒不仅达不到驱邪、解毒的目的，反而会中毒。现代科学告诉我们，雄黄，也称鸡冠石，是一种单斜晶系的含砷的有毒矿石，多数为橘黄色半透明的结晶体，不导电，硬度为15～2，比重为36，晶面有漂亮的光泽。
雄黄的主要成分是硫化坤，砷是剧毒物质，毒性极大，人如果误服，5～50毫克即可引起急性砷中毒，达到60毫克以上可致死。中毒表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻或水样大便，便中带血，同时伴有肝、脾、肾功能损害，血压下降和循环衰竭，甚至出现中枢神经系统麻痹，意识模糊、昏迷等。
雄黄在工业上主要用做提炼三氧化二砷（As2O3砒霜）和制造颜料、焰火、玻璃等工业品原料。
中医药学认为，雄黄外用可治疗疥癣恶疮、蛇虫咬伤等，效果较好。内服微量可治惊痫、疮毒等症。但由于雄黄毒性太大，极少用于内服。一般内服多制成丸、散剂。由于雄黄遇热易分解为三氧化二砷，有剧毒，因此中药学上有雄黄忌火煅之说。
雄黄中毒的主要症状为上吐下泻。一旦中毒后，可用防已9克，或生甘草1份、绿豆2份，煎浓汁频服，以解除毒性。
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