又一日，东方欲晓，天色朦胧，慈禧太后一行人终于来到古城西安。在西安西大街，慈禧太后正在轿内打盹，忽闻轿外人声喧哗，她掀开轿帘一角偷偷一望，见一间小铺前，人群熙熙攘攘，热闹异常，阵阵晨风吹来扑鼻异香。慈禧太后忙令止辇，问随从：“众人在此作甚？”手下人打听后，忙来禀报：“回禀老佛爷，是老童家在卖腊牛羊肉和水盆羊肉。”慈禧太后听说是羊肉，更觉肉香诱人。于是，令随员取来品尝。慈禧太后尝后，果然味美超群，胜过御膳房的珍馐。她一说好吃，童家的腊牛羊肉便成了朝廷贡品。陕西巡抚张凤翱和兵部尚书赵福桥的老师邢庭维还为童家题字写匾，因该地名叫“辇止坡”，慈禧太后又真的止辇于坡前，他们便书写了“辇止坡老童家”六字。从此，童家肉铺更加出名了。
第二年，慈禧太后回銮时，路过河南陕州（今河南三门峡市），陕州知州得知慈禧太后平常笃信佛教，就想来个“借花献佛”以献媚邀宠，他命令当地的高手名厨，精心制作了一款造型别致的“水花佛手糖糕”敬献给慈禧太后。慈禧太后一看那“佛手”，犹如无数精美的水花，顿觉喜从心来。因为她刚刚经历了一次狼狈的逃难，险些失去宝座，现在惊魂甫定，原先的地位和权力依然保持如初，心中本就充满了喜悦，这时又见到吉祥的佛手，好像在给她报喜，当然喜不自胜，于是兴高采烈地尝了起来。这水花佛手糖糕，焦酥香软，充溢着一股玫瑰的芳香，风味果然不同凡响。慈禧太后不由得露出了满意的笑容，她对陕州知州说道：“卿用心良苦，哀家自知之，为我佛如来，特赐此馔制作者一件黄马褂。”陕州知州也受到了特殊的恩遇。经慈禧太后赞赏后，水花佛手糖糕名声大振，一时流行起来，至今在豫西一带仍享有盛名。 |
