美国白宫保健医生来中国讲学时，送了一句话给听众：吃饭七八分饱，走路爬楼慢跑。但北京的百姓总结得更简单：管住嘴，迈开腿。
七八分饱，营养正好。古代老中医有一句话：若要身体安，三分饥和寒。这句话可不得了，救了无数的人。必须有饥有寒，才能调动你身体适度的抵抗力。美国科学家做了一个实验，看看对动物来说，对人来说，七八分饱好还是吃饱好。为此养了200只猴子，100只猴子顿顿吃饱吃好，100只猴子定量供应，就给它们吃七八分饱。实验进行了10年，10年下来看看顿顿吃饱的猴子，胖猴多，肚子大的多，脂肪肝、高血压、动脉硬化、冠心病的多。10年下来，死了50只猴子，冠心病、肥胖啊死的。另外一组猴子七八分饱，喂了10年下来，苗条猴、健康猴，精力充沛，活蹦乱跳。10年当中只死了12只猴子，88只都活着。这样下去养到15年，顿顿吃饱的猴，胖猴基本上都死光了。而七八分饱的苗条猴还活下来了很多，最后证明了这样一个结果。所有长寿的、高寿的猴都在七八分饱这一组。
七八分饱什么指标呢？很简单，你吃饭吃到还有饿的感觉，还能吃，还想吃时，你可别吃了，赶紧离开饭桌，这就是七八分饱。
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