付笛声任静·夫妻下厨 上一节     回书目   下一节    下一章

第一部分
蔬菜卷（图）
作者 : 付笛声 任静


　　

材料

　　　　大白菜叶80克

　　　　鸡胸肉50克

　　　　蟹肉棒50克

　　　　金针菇50克

　　　　胡萝卜50克

　　　　小葱15克

　　　　水淀粉5克

　　　　鸡粉3克

　　　　盐5克

　　　　制作

　　　　1.白菜叶用开水焯软备用。

　　　　2.鸡胸肉煮熟后切成条状；金针菇洗净后切段；胡萝卜洗净切条。

　　　　3.用焯好的大白菜叶子把鸡胸肉条、蟹肉棒、金针菇、胡萝卜和小葱段卷起，上锅蒸10分钟。

　　　　4.淀粉加开水搅拌后做成的

　　　　勾芡汁，加入盐、鸡粉调味后勾成薄芡，浇在蒸好的蔬菜卷上即可。

　　
中国轻工业出版社    
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