大自然是伟大的母亲，回到她身边，人类有一种“回家”的感觉，使你放松，使你宁静，使你压力得到释放，使你精神得到抚慰。为什么人类有回归自然的天性呢？因为人的基因和黑猩猩的基因有99.2%是相同的，所以人自然有黑猩猩那样喜欢在充满阳光、空气、水的森林里，日出而作，日落而息的生活习性。但基因的缓慢进化难以适应社会环境的迅速变化，形成了基因——环境间的巨大落差，正是这种“不适应”成了生活方式疾病高发的总根源。
大自然母亲还有一种陶冶情操的神奇力量，在默默无言中，使你的心灵得到净化，人性得到升华；还有激励人格的力量，使你永远积极乐观、永远蓬勃向上。
大自然为什么会有这样的力量呢？
原因是在浩瀚无边的大自然面前，你会感到自身的渺小和孤单，在高山大海、雪峰冰川面前，你会感到自己就像沧海一粟那样微不足道，没有丝毫值得骄傲自大、目空一切、虚荣浮躁、仇恨忌妒的理由，相反，只有谦虚谨慎、互助友爱、风雨同舟、齐心协力，人类才能生存。这样，自然而然地就会心态平和，反省自身，善待生命。心境如“千江有水千江月，万里无云万里天”一样明澈，心灵净化了，心理就平衡，生理机能就稳定，抵抗力就提高，“正气存在，邪不可干”。
除空间回归自然，还要时间顺应自然，人体的生物钟才能和谐运行，耗能减少，凋亡减缓，健康长寿。比如秋天本是金风送爽，色彩斑斓的季节，为什么要说是“多事之秋”呢？因为古人已观察到冬天是疾病和死亡的高发期，而秋天是夏到冬的过渡期，应“一叶知秋，未雨绸缪”，才能平安过冬，所以提出“多事之秋”，以作警示。
现代医学研究表明：冬天是冠心病、脑卒中，呼吸道疾病及情绪抑郁的高发期，怎么预防呢？古人真有高明之处，那就是食补，通过食物又补营养又防病，一箭双雕。原来天气“立秋”至“霜降”的90天中，气温下降15-20℃之多，使人体毛细血管、小动脉收缩，血压上升，心肌耗氧增多，心脑血管呼吸道疾病增多，这时最迫切的需要是给机体补充营养和热量。
研究表明：补充高蛋白最好。因为蛋白质有一种“特殊热力效应”，即摄入后有30-40%的热量要消耗放出，而糖类只放出4-5%，脂肪为5-6%，也就是说，食补时补充蛋白质会使身体觉得暖和不怕冷，正符合机体秋末冬初的需要，同时补充蛋白质还会使人觉得兴奋，有精神。那什么肉含的蛋白质最高呢？营养分析表明：蛋白质比例由高到低依次为：羊肉、兔肉、鸡肉、牛肉、鸭肉、猪肉。其中羊肉为20.5%,猪肉为14.6%。 |
