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《图解人体使用手册》 第一部分
胃酸为什么不会溶化胃
作者 : (英)迪高斯蒂尼


  胃酸为什么不会溶化胃

   胃液中含有大量的盐酸,也称为胃酸。胃酸可以杀死随食物进入胃的细菌,初步消化蛋白质,加快胰液和胆汁的分泌,促进钙和铁的吸收。

  

   胃酸是一种强酸,连细菌和蛋白质都能够分解,但是不会将胃溶化,这是为什么呢?

  

   原来,胃黏膜的细胞可以分泌黏液,在胃内形成一层稠厚的黏液层,将胃与胃酸隔离开来。同时,胃黏膜还能分泌碱性的碳酸氢盐,使黏液层呈碱性,中和胃酸的渗透,从而保护胃黏膜。

  

   一旦人体的这种自我保护机制被破坏,胃失去了黏液层的保护,胃酸就会侵蚀胃黏膜,引发胃溃疡。

  

   胃病生百病

  

   俗话说,胃病生百病。得了胃病后必然引起消化吸收障碍,造成体质虚弱,使身体抵抗力下降,容易得病。同时,慢性胃病常常引起顽固性眩晕、头痛,会使人失眠多梦、容易疲劳、经常感冒、记忆减退、急躁易怒、抑郁寡欢、性欲低下等等,尤其是中老年人患胃病,更易引起上述症状。

  

   所以说,胃病防胜于治。想要拥有健康的胃和强壮的身体,就要做到以下几点:保持良好的饮食习惯,吃饭定时定量,细嚼慢咽,不暴饮暴食,禁忌烟酒;慎用或不用对胃黏膜有刺激性的药物;保持精神舒畅愉快,情绪稳定,避免精神刺激;作息有规律,保证充足的休息和睡眠;经常锻炼身体,促进胃肠道的蠕动和分泌,增强体质,提高抗病能力;注意气候变化,及时增减衣被,免受寒邪侵袭。

  

   为什么压力过大也会导致胃痛

  

   研究发现,当人感受到压力时,胃酸会大量分泌,呈现胃酸过多的状态。这种状态会引起烧心、嗝气等症状。

  

   胃部的蠕动是由自律神经控制的,当心理层面、社会层面的压力过大时,自律神经会出现功能失调,这样一来,胃无法进行正常的蠕动,从而造成胃部不适、疼痛、食欲不振等症状,有人称之为神经性胃炎。

  

   当压力过大、无法自行解决时,应该去心理门诊接受心理辅导,并学会如何避免压力、消除压力。在针对神经性胃炎的药物治疗上,有时会根据症状的不同而将镇静药和胃肠药合并使用。

  

   得了胃病要忌口

  

   胃病患者要注意饮食调养,不吃过冷、过烫、过硬、过黏的食物,少吃油炸、腌制的食物,更忌暴饮暴食。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以免刺激胃黏膜而导致病情恶化。

  

   同时还要注意少食下列食物:

  

   刺激性的食物,如咖啡、酒、浓肉汁、辣椒、芥末、胡椒等。这些食物会刺激胃液分泌,有可能使胃黏膜受损,应避免食用。不同人对食物的反应都有可能不同,所以应该依据个人体质的不同而对摄取的食物加以适当的调整。

  

   酸性食物,如酸度较高的菠萝、橙子、橘子等水果,空腹吃容易对胃造成刺激,应尽量饭后食用。

  

   产气性食物,如萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等食物容易产气,一次食用过多会造成胃胀、胃痛,因此以少食为佳。
天津教育出版社    
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