土家族食物与其他少数民族食物很接近，有腊肉、米酒、酸肉，与前一个月刚刚拜访过的黎族一些特殊食物竟然是一样的。所不同的是，海南黎族使用白米泡制的酸肉与酸鱼，土家族却使用当地出产的玉米，也有使用白米的，但不多；还有不同是这里还要继续炒制后食用，而黎族则可以直接生吃。
我们河南人称做“麻子菜”的一种野菜，土家话或湘语为“麻什汗”，听起来怪怪的。这种野菜是我小时候常吃的。
使我惊讶的是，土家族似乎可以将任何东西做成干菜，不仅是干辣椒、干豆角，甚至有干西红柿。后来我讲给一些朋友听，他们都不相信，但我却真的吃到了干西红柿呢！我不太喜欢那里的腊肉，但似乎每次都有腊肉吃，并且其他人都显出喜欢的样子。当地人把腊肉看得非常贵重。在少数民族地区生活经历给我一个感觉，似乎原始一点的地方人们都喜欢耐放的食物，比如酸肉、酸鱼，还有这无所不干的奇特“干菜”。
听说张家界韩国人特别多，晚上果真到处都看到有韩国人开的饭店，闪着韩文的霓虹灯。即便在后来的张家界景区中也看到许多韩语广告，有些韩国人直接在那里开店做生意。自然，韩国的游客也特别多一些。我问为什么，他们说似乎是有个韩国的旅游官员来张家界交流，回去后在电视上宣传后就这样了。历史充满了偶然。
土家人姓田、向者多，接待我们的姓宋，也有姓安的。至于他们的祖先，据说来自江西等地，时间则没人可以肯定。
晚上8：30去市郊欣赏大型晚会《土情苗韵》。印象中票很贵。
25日，张家界晴朗无雨，可以上山了，但沿途却少了一份雨雾中的情调。先借助电梯上山，下午走溪流，把同一片山林从上到下全看了。说是爬山其实没爬，只是在“走”路。我精神很好，坚持不借助轿子等人力，让同行的朋友“刮目相看”。
张家界的游览票价似乎是240元，让我吃惊的是保留电子指纹，设备很是先进。因为张家界地区非常大，一天肯定玩不完，第二天再去指纹验证就可以了，省去许多麻烦。
那里的电动天梯极其险峻，有许多条，其中一条达几公里长，名列亚洲前茅。
26日，离开张家界到湘西。
朋友给安排了猛洞河漂流，本来不想去，但客随主便，去了之后发现不虚此行。我以前也游历过一些漂流项目，但最舒服有趣而刺激的就属这猛洞河了。其间三个小时，充满欢声笑语。
在漂流的最后一个阶段，他们鼓励我穿着救生衣下水，我向来不相信常见的救生衣真的可以浮起人来，由于同行的四个朋友全部都会游泳，所以大增了我下水试一试的勇气。我真的下水了。哇，水深不见底，吓得我魂飞魄散，幸亏他们赶快把我托了起来，虚惊一场。终于知道，救生衣确实还是管用的，只是没胆的人千万别试着玩，太悬。 |
