韩姐教你下厨房
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《生活魔法师：韩姐教你下厨房》 一学就会的韩姐家常菜
什锦炒饭
作者 : 韩姐
材料：
鸡蛋
黄瓜丁
胡萝卜丁
豌豆
火腿丁
米饭
油
盐
葱丝
做法：
1.油热了，把打好的鸡蛋倒入锅里，锅左右摇晃一下，用筷子把鸡蛋搅散，起锅。
2.黄瓜丁、胡萝卜丁、豌豆分别过一遍油。
3.锅里再放油，油热放葱丝，再放入弄散的米饭一起翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋、黄瓜丁、豌豆、胡萝卜丁、火腿丁放入锅内一起翻炒，起锅前放盐。
贴士：
●
剩饭最好是籼米或长粒米，油性少，蒸时不要太软。
北京出版社
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