材料：
全脂奶
琼脂
白糖
做法：
1.加水将全脂奶稀释。
2.放点泡软的琼脂进去，然后把稀释好的奶倒进锅里，煮开锅关火后放入白糖，把热奶倒入容器里，自然晾凉，凝固后就可以吃了。也可以在其中放上一些干果，会别有一番滋味。
贴士：
●
夏天可以把奶酪放在冰箱里冷冻，口味更好。
●
琼脂呈淡黄色，有点像粉皮，与点心、肉、鱼、蔬菜等搭配在一起是很好的平衡膳食。琼脂是以石花菜这种海藻为原料制成的，含有丰富的食物纤维，在小肠中能形成具有黏性及保水性的物质，且能将胆汁内多余的脂肪酸和胆固醇包裹起来，与大便一起顺畅地排出体外。
●
奶一般选用盒装奶，比袋装的稠一些。
奶和水的比例是1∶1。在用水兑好的奶中放上点奶精，以增加其奶香。
●
可以在奶酪上撒些山楂条配在一起吃，口味也很不错。
|
