韩姐教你下厨房
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《生活魔法师：韩姐教你下厨房》 买菜有诀窍
菠菜也要打假
作者 : 韩姐
建议买红根的菠菜，连根一起吃下去，对糖尿病患者有好处。那种长得特大棵的，尽量少买，可能是用化肥催的。
专家提示：市面上有一种“假菠菜”，叶子酷似菠菜，真名叫高秆菠菜或大叶菠菜。但它与真正的菠菜根本就属于两个不同的科，实际上是一种野菜，蛋白质含量很高，但纤维较多，口感没有菠菜好。
另外，“假菠菜”含碱性成分较高，大量或者频繁食用容易产生腹泻等反应。
北京出版社
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