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    相关书籍:
食物是最好的医药3
作者:（英）帕特里克·霍尔福德
ISBN:
出版社:天津教育出版社
出版日期:2006-06-01
书价:28.0

                                 



图书简介:
    本书正是一列直通大脑健康的快车。作者帕特里克·霍尔福德是世界健康和营养领域的权威，曾师从两届诺贝尔奖得主莱纳斯·鲍林，几十年来一直致力于研究如何用最佳营养疗法来保护大脑的健康……

新经典文化授权中华网读书频道连载，不得转载。
第一部分　总序
    人的大脑和身体所需营养都来源于食物、空气和水，有利大脑的食物能改善大脑的智商和情商，而不良的食物，如酒精，能严重地影响大脑的功能。
·作者简介 ·救救你的大脑
·欢迎登上补脑直通车
第二部分　影响智力和大脑健康的七大元凶
    氧化剂、酒精、糖、刺激物、有毒矿物质和易过敏食物，当然还有压力，被称为“反营养物质”，是损耗大脑的七大元凶。如果你想保护你的大脑，就要尽量远离它们，也就是说，尽量少地摄入“反营养物质”。
·氧化物、酒精和压力 ·吸烟的危害
·抗氧化物能保护大脑 ·酒精会麻醉大脑
·糖和刺激物 ·刺激物会让大脑中毒
·咖啡因让头脑迟钝 ·咖啡中潜在的危险
·戒除刺激物 ·戒浓茶
·戒可乐和功能饮料 ·易过敏食物
·常见过敏物 ·什么是过敏性物质
·十大过敏物质 ·检查过敏
·过敏还是消化不良
第三部分　改善智力与大脑健康的五大营养
    你所吃的食物会直接影响到你的思想和感觉。对广大读者而言，这种说法听起来像是奇谈怪论。然而事实证明，摄入某些食物确实可以有效地增加你的IQ，稳定你的情绪，增强你的记忆力并帮助你保持年轻的心态。在这一部分里，我会向广大读者介绍五种改善智力与大脑健康的营养。
·测一测 你的大脑缺营养吗 ·测一测 你的大脑缺营养吗
·五大营养检查 ·葡萄糖检查
·脂肪检查 ·磷脂检查
·氨基酸检查 ·智慧营养素
·食物能让你愉悦也能让你沮丧 ·复合碳水化合物
·精炼碳水化合物的害处 ·保持血糖平稳的食物
·有益和有害的食物 ·远离糖类替代品
·脂肪的作用 ·好脂肪，坏脂肪
·必需脂肪酸检查 ·相关的脂肪数据
·神奇的高智力建筑师 ·omega-6脂肪酸
·种子和鱼类
第四部分　六类大脑问题的营养处方
    你可以在人生的任一阶段提高你的IQ,增强你的记忆力并改善你的情绪。这听起来是个惊世骇俗的理论，却是千真万确的。在本书的这一部分，你会知道如何去最大限度地发挥大脑潜能，如何保持心情愉悦以及如何香甜地睡个好觉。
·提高智商 ·如何提高IQ
·增强记忆力 ·如果你的分数
·增强记忆力的营养成分 ·DMAE：天然的大脑激励物质
·焦谷氨酸：交流大师 ·神奇的大脑能量物质
·提高记忆力的植物 ·不要忽视B族维生素和锌
·各种物质的协同作用 ·防止记忆力衰退的抗氧化物
·平静心态，锻炼身体 ·改善睡眠
·做梦的重要性 ·获得良好睡眠的六个步骤
·羟色胺和褪黑素可以帮助睡眠 ·安神的矿物质
·卡瓦 ·预防老年痴呆
·早老性痴呆症是一种发炎性疾病 ·压力、皮质醇和健忘的关系
·消化和解毒 ·用维生素E预防和治疗
·增加记忆分子 ·预防剂量干预剂量
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