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第三部分
第6篇 节庆礼仪(6)
作者 : 金正昆




  我们一般来讲,家里要有所分工,谁管谁,吃的谁管,陪着客人谁管,领着客人出去玩玩谁管,诸如此类,这个是应该有所分工的。

  其二,准备好足量的接待用品。

  其三,顺序、位置、座次的排列问题。来了一个客人没有问题,客人一多就很麻烦。

  一般我们逢年过节招待客人,排序的标准位置是什么呢?两个办法:办法之一,是按先来后到的顺序排列。比如你家里来了亲戚,妈妈家的亲戚来了,舅舅、姨,爸爸家的亲戚也来了,叔叔、伯伯,这个座位怎么排?痛苦来自比较之中!你不可能说,局长坐第一桌,处长和副处长坐第二桌,一般职务的第三桌,无职无权的第四桌。那样不合适,太势利了吧,实际上这个位置就是先来后到,按照先来后到去排序。办法之二,不排列。什么是不排列?不好排列时的排列。

  我给现场的同志出这么个难题,我就经常遇到这样的问题,假定你这个单位搞商业性节日,你请了一些明星,这两个明星是同等水准的,同等到什么程度呢?比如我说得俗点,大家和电视机前的观众一听就明白了,成龙与周润发,其水准不相上下,我现在请你介绍他们两个人,向大家介绍,你怎么介绍?

  我碰到一个学生,他绝对聪明,他说我这么介绍:“各位,非常高兴地向你们介绍两位著名的香港影星,他们是谁啊?不用我说了,大家给他们掌声吧!”

  这就是不排列。

  如果家里来了两位小朋友,我怎么跟他们打交道呢?家里来了两位小朋友,“小朋友好,大家好,你们好!”不说张三李四好,瓜子水果放这儿,谁爱吃谁吃。谁先谁后往往就有顺序问题。有时候你要不注意这个顺序很麻烦,得罪人、伤害人。比如:

  

  我有一次到一个单位去,我是主宾,他们的主要领导陪着我。那里的接待人员过来上茶,第一杯给了领导,第二杯给了副领导,最后才给我。领导问我:“有什么意见?”

  我说:“我有很大意见。”

  他说:“什么意见?”

  我说:“你们这儿的接待人员不懂游戏规则。招待客人时上茶上酒水,游戏规则先客人后主人,先长辈后晚辈,先女人后男人。”

  

  那里的接待人员,他心里想自己的领导大,所以先给自己的领导。那你想想,如果我到你家里做客的话,你端菜、上水之类的先给你们家人后给我,我作为客人脸面何在?所以这种规矩一定要讲。

  有同志会问我一个很实在的问题,比如家里来了客人的话,吃饭也好,排座次也好,会客也好,这个上座有什么标准化的具体讲法吗?

  
陕西师范大学出版社    
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