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| | 第四部分 | | 葱花鸡蛋（图） | | 作者 : 小水 |
［材料］
准备好鸡蛋，葱花（或者韭菜切碎）。
［做法］
●鸡蛋打散，加入葱花或者韭菜，看自己口味，另外再根据自己口味加点盐，加
点面粉和淀粉调匀成薄蛋糊。
●平底锅烧热，抹上薄薄一层油，然后舀一勺蛋糊，将锅抡几圈，把蛋液摊开，两
面煎成金黄色的蛋饼就好啦。
●然后就准备自己喜欢的配菜，黄瓜、胡萝卜、火腿肠等等，自己喜欢就OK了。
切成条状，用蛋皮裹上，如果喜欢的话，还可以加入沙拉酱。整形，切成小段就
可以装盘啦。
●实践证明，很受朋友欢迎的一道小菜哦！
| 花山文艺出版社
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