你不能不会的100道菜
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第三部分
咸蛋黄南瓜（图）
作者 : 小水
超级简单超级美味又超级营养的一道菜。老南瓜的香甜搭配咸蛋黄的咸香，不加其他任何调味料，已经美味得不得了了。
［材料］
老南瓜、咸蛋黄、葱花。
［做法］
●老南瓜削皮洗净，切5毫米厚的片。咸
蛋黄在微波炉中叮熟，大概1-2分钟。
取出，压成泥沙状。
●净锅热油，放入南瓜片翻炒片刻，放
入咸蛋黄翻炒均匀至南瓜熟透，撒少
许葱花即可起锅。一阵鲜香扑鼻而来。
花山文艺出版社
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