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第二部分

芽菜扁豆

作者 : 小水

　　我喜欢简单、原滋原味的蔬菜。

　　［做法］

　　

　　 ●菜油烧热后，放入洗净沥干的扁豆快速翻炒，再加一点芽菜，扁豆断生即可盛出。因为芽菜本身已有咸味，口味偏淡的TX则可不必再放盐。

　　

　　 ●吃在嘴里，扁豆脆爽，芽菜咸香。

　　

花山文艺出版社