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| | 第二部分 | | 萝卜干 | | 作者 : 小水 |
上次到一家湖南菜馆，点了这道感觉很奇怪的菜，结果味道很对我的胃口，几乎一人包了一整盘。
［材料］
萝卜干（我选凉拌好的），肉丝，蒜苗，豆粉。
［做法］
●原料很简单：萝卜干，肉丝，蒜苗。做法跟一般的什么什么炒肉丝没两样。肉丝
先用豆粉、盐、一点鸡精码味。蒜苗洗净切成马耳状。
●起油锅，油热后先将肉丝划散，然后放萝卜干翻炒片刻。最后将蒜苗放入翻炒一
两下就起锅啦。记住，千万别放盐，肉丝之前码味了，而萝卜干本身就比较咸
啦。试试？很下饭的一道湖南家常小菜哦！ | 花山文艺出版社
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