6000B.C.
最早在叙利亚出现了橄榄树
3000B.C.
中东的商人把树种和种植技术传到了亚洲大陆、塞浦路斯、希腊和北非
2000B.C.
古以色列人征橄榄油为什一税,并把橄榄油用作圣庙中灯的燃料
1700B.C.
中东的商人把橄榄油传到了埃及。橄榄汁编成的花环被视为神圣的象征
1500B.C.
橄榄油成为了克里特岛上的主要贸易物。
1000B.C.
对希腊人而言，橄榄油不仅是主要的食物，更是神圣、勇气和生命的象征。
400B.C.
希腊成为橄榄油的主要出口国，其出口对象为地中海西岸国家，包括法国、意大利、西班牙。
100A.D.
罗马人研制出腌制风味橄榄和橄榄油的加工方法，使橄榄油成为主要的食用油。
325A.D.
康士坦丁大帝建立拜占庭帝国后,大力推广橄榄油的宗教、烹饪和经济用途。
1300A.D.
橄榄油已经成为地中海国家的日常食品。
1503A.D.
西班牙的探险者把橄榄树的种子带到了美洲大陆。
1600A.D.
橄榄树在秘鲁、智利、西印度群岛、阿根廷和墨西哥开始种植。
1785A.D.
圣方济会的修道士把橄榄树带到了现在的美国加利福尼亚地区。
1920A.D.
欧洲移民把橄榄油烹饪带到了美国人的餐桌上。
2004A.D.
世界顶级橄榄油品牌——西班牙康乐氏橄榄油登陆中国
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