6.9 徽风吹扬州
徽州人素有强烈的乡土意识，即使入籍他乡，他们也孜孜以家乡为念。由于清道光以前的两淮盐商主要是徽州人，所以近人说：
扬州之盛，实徽商开之，扬盖徽商殖民地也。
因此，扬州社区文化被明显打上了徽州乡土风俗的烙印。
徽州“乡俗不论贫富，卧起俱迟”。这种睡眠习俗后来成了盐商中的时髦风尚。“长夜欢娱日出眠，扬州自古无清昼。” 众盐商的夜生活可谓“精彩丰富”，宴请享乐，载歌载舞，个个精神百倍，不停地唱呀、跳呀、闹呀，四肢和五官都发挥了最大潜能。可是到了天快亮的时候，个个哈欠连天，困意绵绵，睡下再也不想起。这种“三竿红日尚高眠”的陋习，连乾隆皇帝南巡时也看不惯。回京城后，皇上看见皇太子因睡懒觉而耽误了读书，就责备说：“汝欲逸乐，何不作淮南商人子，而必生我家耶！”意思是说，我清廷皇室怎能像扬州盐商那样享受大白天睡懒觉的逸乐！可见，昼眠晏起，已成为盐商圈子中时兴的风尚。
徽州人祭祀土地神最为虔敬。这种习俗在扬州也广为流行。
扬州好，二月月初头，土地祠前灯似锦，淮盐店里酒如油，歌吹不曾休。
在扬州，二月二日也称土地神诞，盐商家家户户张灯结彩，鼓乐阵阵，热闹非凡。徽商、西贾侨寓邗上，经营盐业，财源茂盛。因此，对于冥冥之中的土地公公，充满了感激之情，将其看作“福神”，奉祀甚虔，相沿成俗。每年二月二日，家家作土地会，其熙熙攘攘的热闹场面不亚于春节、元宵时的场景。扬城西北有一虹桥土地庙，每年二月二日，必有盛大的集会，号称“增福财神会”，不仅众盐商借此机会祈愿盐业兴旺发达，盐船“一帆风顺”，安全保业，众多扬州市民也借题发挥，酬愿祈福和发财。
扬州办丧事，渐有“徽礼”和“扬礼”并举的新习俗。原先扬州人出丧时，棂柩前哀乐吹奏，胜于哭泣。守灵之夜，“演剧开筵，声伎杂沓”，等等。后来则改成敲锣三通，意即呼唤主客就位，“灯持五色学跑方”，扎成纸猪羊作为祭祀的贡品，前来参加吊唁的来客光临时，乐队奏响《将军令》和《天鹅湖》。 |
