“月中金粟，天外飘香。”桂花是何等名贵的植物，香气比玫瑰更清幽，诗人比作仙客幽人。并且树本高大，叶能耐寒，经霜不凋，足与松柏并称贞坚，就是不开花结子，地位也不在枫榆杉栗之下。而在上海人眼中看来，桂花竟不如榛荆樗栎，用他来做一切丑恶卑劣的代名词，这是什么原故呢？
“桂花”名词的发明，还是十年左右的事，十年以前从来没有听人说过。“桂花”二字的由来，是发生在三五个名妓身上，此事述来很趣，据说信而有证，我且记他出来，也许是采风俗史者所乐闻的。
在十二三年前，有一群时髦妓女，各挟其恩相好，叙集在小房子里窝心，（因为那时候还不通行开房间）笑傲谑浪，直至半夜，大家都觉得饿了，便在附近天津馆里叫几样菜来充饥，还叫了几碗肉丝蛋炒饭，却炒得其咸无比，各人尝了一筷，连忙吐了出来，后来问那送菜的天津人：
“这是什么东西？”
“这叫木樨饭，你呐。”送菜人回答。
“木樨饭就是桂花饭呵！”一个妓女翻译出来了。
“你们开的是桂花店吗？所以专卖这种桂花饭给人家吃。”
“这送菜的人天天也吃桂花饭，所以变成桂花人了。”
“我明天请你们再吃桂花饭罢。”
“我们也要变成桂花人了。”
“你的话也带几分桂里桂气的。”
“吃蛋炒饭”原是一句骂人吃屎的话，因为蛋炒饭的色彩与屎色仿佛。自从这次吃了蛋炒饭后，在这个集团里的男女，便都用“桂花”来代替蛋炒饭了。以后复扩而充之，凡是丑恶的东西，都称之为“桂花”。
不多几时，由妓女社会传流到嫖客社会，而汽车夫乌师界之桂花教育得之尤早。近年来则中流以上的先生们，居然也有“桂花”不离口的了。
还有一说，“桂花”是“贵货”的讹音，发源于一个江北大亨，以贵货代表贱货，是一种反话。 |
