小胖子心底的呐喊
看上去似乎一切都很顺利，我保持住了自己的体重，到现在为止。时而胖一公斤，时而又瘦一公斤。我没有尝试发展任何歇斯底里的脾气。有些人的心理状态总是围绕着现有体重转，体重增加一斤，脸色都要变一变，就好像他们刚刚收到了什么不治之症的通知一样。我对这些人非常反感，因此我尝试着让自己不这样。我不希望被困在这样的一个世界中。即使体重秤上的指针又向上挪了一磅，这一天也一样可以是美好的。何况我也绝不可能吃一辈子的减肥餐。
节食之后的日子是极度奢侈的日子，是“终于有一些漂亮的东西适合我了”的日子。这种振奋带来的首先是高强度的花费。就像奥普拉·温弗瑞［Ｏｐｒａｈ Ｗｉｎｆｒｅｙ，当今世界上最具影响力的黑人妇女之一，她的成就是多方面的：控股哈普娱乐集团；掌握了超过１０亿美元的个人财富；主持电视谈话节目“奥普拉脱口秀”。——译者注］常常说的那样，我成了一个“黑带级”的购物狂。穿上从前只能刚刚好伸进一条腿的裤子，那是一种多么不寻常的感觉。所幸这种欣喜若狂的状态慢慢有所减弱，否则可能什么时候我会更苗条一些，但是在午餐时孩子们就只能啃干面包了。
保持体重并不总是那么轻松的事情，人们很快就会跌回到原来的行为模式中去。要是长年累月地过量进食，在几个月之内对于体重的减轻会不习惯。人们不得不悬崖勒马。
而有一点我必须承认：圣诞节是极其难熬的时节。在基督降临节的下午，幼儿园和学校里到处是美味的圣诞果脯蛋糕和小糕点的诱惑。还有阴沉沉的天气、烤鹅和丸子。节日时总是免不了不断地吃东西。如果人们放弃肥腻的煎肉而选择沙拉，就意味着：“如果你愿意一辈子节食，你就毁掉了一个人在饮食方面的全部乐趣。”如果吃烧鹅，就说明：“小心，你的体重很快又要反弹了，那么你就可以把你的新衣服处理掉了。”
最好的情况是，按照快乐原则来吃东西并尝试按自己的意愿行事。一只烧鹅的热量总好过那种痛苦的感觉，觉得自己是世界上唯一得不到任何享受的人。但这样的话第二天就不能再吃完全是脂肪的食物了，也不要去动肉丸子。可以在圣诞节前和圣诞节期间听凭自己增加３公斤的重量，之后再减下来，对此要冷静对待。我在这段时间内甚至尽可能勇敢地将我的运动计划进行到底，虽然没有继续减肥，但是体重也一直没有再增加。如果坚持做运动而不完全放任自流，那么正常的饮食就是可能实现的。哟嗬！
在我突然意识到杏仁泥土豆的味道甜得要命的第一年，我是多么地惊讶。事实上是太甜了。我从前从未觉得，有什么东西对我来说太甜了。无糖的食品看来是很有效的。
对我来说最困难的始终是在晚上控制自己。可能是因为，吃东西对我而言是一种奖励，是放松的标志。当孩子们躺在床上，完成了一天的工作，我自己的时间就到来了，可以奖励自己一些东西。我喜欢坐在电视机前面不断地向自己的嘴里填食物。无聊的时候，在我的脑海中总是有个声音在呼唤：吃点好吃的吧。忽视这个声音的存在不是件容易的事情，但是，我越来越能够做到了。 |
