是否吃早餐一直都是减肥狂们长期争吵的话题。必须要吃早餐吗？如果放弃早餐，会在白天时常感到饥饿吗？只是感到饥饿的时候才吃东西，还是应该强迫自己吃早饭，即使一点也没有感到饥饿？在这一方面我不是那么墨守成规的。从前我只要饿了就会吃早餐；如果没有饿，这是更为经常的情况，我就干脆什么也不吃，而在上午的时候才吃我的第一顿饭。我认识的许多瘦人基本上都不吃早饭。这样做健康吗？不管怎样，不吃早饭没有给我带来任何的损失，我的新陈代谢并不弱，不需要任何的推动，没有早餐我也可以很好地生活。要是起床后马上就面临着饥饿性水肿，那么就应该吃饭——加了炼乳或者是酸奶的水果，或者是有一些瘦肉片的全麦面包。
我喜欢喝咖啡，也允许自己喝，而且是加糖的。早上没有一杯美味的咖啡就着手做一大堆事情，对我来说是太困难了。我很清楚牛奶含有卡路里，但是没有牛奶我宁愿不喝咖啡，所以我喝低脂的牛奶。
我生活中的一个瘦身的日子大致是这样的：
早晨：
牛奶咖啡，一些有炼乳的水果和燕麦片。
中午：
最多是喝点清淡的汤。
下午：
水果。
傍晚：
番茄和洋葱以及金枪鱼（罐装无油），苦丁茶搭配全麦面包。
夜里：
酸奶。
辅之以大量的水。我不得不适应大量地喝水，但是肚子里的水会造成饱胀的感觉。一条铁的纪律：谁饮水越多，吃东西就越少，因为能摄入的量越来越少。
在我的计划中，我一定不会注意我已经吃掉的东西，这意味着不会饱受饥饿的摧残。当然，我对于美味的食物如意大利细面条、烤面条加干酪沙司、烤宽面条，或者奶油蛋糕很有兴趣，但是我不饿。
除此之外，某种类型的饮食，也就是少量的白面，无糖、高值的蛋白和好的碳水化合物，是老少咸宜的。我的孩子也跟着吃这样的食品，搭配以土豆或者是面条都没有问题。即使是那些经常外出的、绝大部分饮食都是在餐馆中解决的人们，在食物的选择方面也不存在任何问题。每个餐厅都有沙拉，您吃沙拉或是鱼，鸡翅或是蔬菜和肉，都可能不会给您带来幸运，但是一定会使身材更苗条。
在这部书中您将找不到任何菜谱。这是出于以下几点原因：
１． 我的烹调手艺仅限于一定的范围内。
２． 您比我更加了解自己的口味。多想一些花样出来，保持您的创造力。如果您既讨厌Ｒｕｃｃｕｌａ［一种意大利的蔬菜，可用来制作比萨饼或沙拉。——译者注］又不喜欢牛肝菌，一个有牛肝菌的Ｒｕｃｃｕｌａ沙拉对您又有什么用处呢？
３． 这部书并不涉及详细的瘦身指导和说明。 |
