男人们都是食肉动物，还喜欢肥的肉。只是因为男人的缘故才会进口猪肉烤肠，才会发明屠宰场和烤肉店。只有男人才可以吃一大块肉之后还说自己很饿。男人的信条在吃饭时也一样，“投入多产出多”。这是一个男性世界里的优势。在男人的眼里吃饭不只是为了营养，而且是为了犒劳自己，就像德国饮食研究中心的专家们的研究所表明的。男人按照他在家里或者在餐馆得到的招待决定自己出多少力气。这可以解释，为什么男人会把盘子里美味的生花［一种日本花］当做对他们的一种侮辱。对于男人来说，在苹果片和草上放上鹌鹑肉丁，在他们的鼓励机制中相当于听六个小时的瓦格纳。这和他们每天付出的超出常人的劳动不相匹配。男人们对待从未见过的食物的态度，没有谁比老牌演员阿尔弗雷德·希区柯克在他的电影《狂凶记》中表现得更好的了。在那里面女主角用一道来自法国的菜使得她的丈夫痛苦不堪，观众们也不确定，那道菜的所有组成部分是否都是死的。我们看到那可怜的丈夫，怎样渴望香肠、黄油面包和煎蛋。简单地说就是对他来说意味着肯定的一些东西。“你是个真正的男子汉，一个英雄，完成好自己的工作，是威尼图［Ｗｉｎｎｅｔｏｕ，德国著名冒险小说家卡尔·梅的印第安冒险故事的主角］和约翰·韦恩［Ｊｏｈｎ Ｗａｙｎｅ，１９０７—１９７９，美国著名电影演员，以演出西部片和战争片中的硬汉而出名，在美国素有“公爵”之称］的合法后代。”
一块烤肉、一根香肠就可以达到这个效果。它们不只是简单的食物，它们是奖励，是奖牌，是含义丰富的赞扬和鼓励。他们有可能不喜欢听语言表达出来的奉承，但对放在食物里的却毫无抵抗力。你可以用薯条来给他们加冕。对于他们那么喜欢在烤肉店旁边站着也不需要感到一点点惊奇，因为那儿有所有他们喜欢的东西。一目了然，大量的。两种不同的烤肉、三种烤肉酱和一份土豆沙拉，就可以满足一个男人的全部需要。当他吃完以后嘴都咧到耳朵后面去了，就好像刚刚跟沙拉酱和火干过似的。这就是一次成功的午餐或者晚餐。换句话说，ＥＬＬＥ酒馆和ＥＬＬＥ装潢都不是为男人设计的。他就是看电视或者穿着慢跑服的时候也会吃这些，而且还觉得挺好的。
这都是他们的妻子做不到的。她们还需要一点装饰、气氛和卫生方面的考虑。只有女人才会在罗里罗［德国最著名的喜剧演员］吃面条的时候要特地坐到桌子的另一边去。男人们永远都不会发现在罗里罗的脸上有条小蛇。也只有女人会对她的丈夫吃饭吃得满头满脸，甚至眉毛耳朵都有作出那样极端的反应。换句话说：“女人比男人更容易受到干扰。”这其实是个能保持良好身材的很好的前提条件。可惜还有一些其他的因素决定女性的饮食。
男人们喜欢大量的，女人喜欢精制的。在吃饭上也是如此。一群有情调的人，拿着刀叉，而且不会咂嘴，再加上布置得很好的桌子，才是种享受。所谓视觉享受也起到很重要的作用。不需要很多，但是需要精挑细选。因为对于女人来说吃饭首先是种感觉。它代表一种近距离、关心和亲密的表示。因此她们会在关系的营造上投放很大精力。为她们最亲近的人精心制作，布置好餐桌等等。她们会花上那么多的时间来做这些，直到美味的沙拉都有点变酸了，还可能忘了在蔬菜盘上放小肉排，或者那位更喜欢早餐时吃烤肠而不是法国奶酪。要是她不怎么喜欢他的话，比较典型的女人的食物比如酸奶、奶酪、蔬菜就来了，卡路里也很丰富。那句话不是白说的，“爱情是靠胃来实现的”，所以没有人会为一块烤肉排牺牲这种感觉。
使人肥胖的婚姻
男人讨厌变化，哪怕他们自己经常更换妻子，比如贝肯鲍尔。他们的口味也会保持不变，新的口味和旧的不会相差太远。在家具、朋友、喜欢的毛衣、内裤和汽车的牌子方面，男人们表现出一种和吃饭一样的忠贞性，他们讨厌在这些方面发生改变。“处女—巢穴—综合症”——耶尔格·奇德劳这样定义这种现象。他们对这种私人领域有种难以理解的坚持，比如在吃饭的时候固执地期待着熟悉的东西重复出现。所以当人们往他的肉卷中放的不是芥末、肉、黄瓜和洋葱，而是另外一种意外的组合（比如生姜和柠檬）的时候，他会吓坏的。
而且这还算好的，还有一些人，他在组建家庭的时候就会写下一些规矩，比沙皇规定的还要多。比如说，不能吃鱼而不恶心，不能容忍奶酪出现在餐桌或其他什么地方，因为只要想到屋子里还有这么个东西他就要崩溃了。大蒜，他宁愿吊死在图林根的栅栏上，也不愿尝试一下。沙拉是受到鄙视的，蔬菜只能作为配菜，绝对不允许作为主菜端上来。要是早餐桌上没有小香肠的话，他简直就要死了。
在这种规定下做饭对于一些女人来说简直就是在鸡蛋上跳舞。而且通常都是给他做什么她自己就吃什么了，因为为两个人做两种不同的饭菜太麻烦了。何况想想自己吃着一碗沙拉，而旁边坐着的这个人在大吃特吃烤肉排，也太过了点。对于女人们来说，吃饭通常是近距离和亲密的代名词，所以两人吃不同的东西所意味的分离是她无法接受的。于是她就迎合她丈夫的口味，做他喜欢吃的东西。结了婚的男人通常要比以前健康，因为妻子照顾他们比他们以前照顾自己好得多。他们以前有时就从罐头里捞点东西对付一顿，或者一个比萨在冰箱里放上一个星期还接着吃。 |
