随着青春期的来临，脂肪也随之而来，渐渐的，慢慢的，不为人觉察的。它首先在我的大腿上找到安身之处。我没怎么在意。但是它逐渐变得极为可观。细腰可以弥补不少。当时迷你裙也没有开始流行，我们对身材并不是那么在意。当时有很多人和我一样，这是一个让人感到安慰的事实。看看今天的１６岁的孩子们，她们中的许多人瘦得让人吃惊，跟当时的我们没法比。我们１７岁的时候有一些人很瘦，大部分体重正常，还有一些很胖。那时除了体重，我们还有其他关注的东西。粗壮的大腿并没有把我们推入到存在的危机中去。这种情况在今天已经不同了。现在的孩子们１１岁就开始节食了，至少他们已经开始知道节食是怎么一回事。对于那个年龄的我来说这是不可想象的。这在当时还没有成为一个问题。
我确实发现自己的大腿太粗了。当我看我自己的时候，它好像自成一体，而不再是我身体的一部分，当然它还只是大腿而已。和我身体的其他部分相比，它太粗了。不过那时还只是大腿，不多不少只是大腿太粗了一点。还没有人这样对我说：“你的大腿，我求你了。我怎么可以吻一个有着这样的大腿的女孩？和你去迪厅？饶了我吧。”要是我自己不提到我的小小的大腿问题，没有人会太在意。除此之外，我周围的朋友都有大大小小的身材问题。第一个屁股太大，第二个腿不好看，第三个胸太丰满（对于男人来说，这是一个很难想象的困扰），第四个小腿肚太粗而没法穿长筒靴，第五个腰的周围有一圈脂肪，第六个看上去像是用旧的豌豆秆。这些问题的确会困扰我们，但并没有让我们整夜睡不着。
另一个让我逐渐放松警惕的认识在这些年逐渐控制了我们。它以和我体重增加同样的速度瓦解了我的警戒。当然会有很多的理由：两次怀孕，对美食的偏好，对身材感觉迟钝，并且觉得在沙发上躺一个晚上再吃点薯片比起在健身房待上一晚是件更为惬意的事。并不只是事物才会使得人胖起来，还有很多可以让人发胖的人：要按时吃饭的先生，不光让你感到好玩而且经常要你和他一起吃些巧克力棒的小孩，那些自己在拼命吃沙拉却一再跟你强调你的身材没什么问题你完全可以再吃一个比萨的女伴。在这本书里就会谈到这些问题，还有其他一些重要的减肥问题。
为什么节食，什么时候，怎样开始？
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