节食是残忍的、紧张的。它意味着一种放弃。它不仅仅意味着一般的清心寡欲，很可能已经接近教皇和一些铁杆基督徒的节制。放弃美食是令人烦恼的、紧张的。胆小鬼就不要尝试了，因为人们是在和一个极其严酷而且恶劣的敌人作对：和自己这个小胖子作对。她除了其他的恶习之外，最主要的是这个毛病——她总在对自己说 “吃点吧”，或者说“这个多好吃啊，无所谓，总会有大一号的裤子的，看看别人是怎样吃提拉米苏的，你完全可以明天开始节食嘛”。她总是给你这么多诱惑，比大选之前的基民盟［全称是基督教民主联盟（Ｃｈｒｉｓｔｌｉｃｈ Ｄｅｍｏｋｒａｔｉｓｃｈｅ Ｕｎｉｏｎ Ｄｅｕｔｓｃｈｌａｎｄｓ），是德国两大政党之一］有过之无不及，而且就像这些党派一样让他们的选民不顾这样的事实：“生活并不是吃吃甜点就完事，世上也没有不含卡路里的食物（尽管有些瘦子总是在强调这一点）。”这个小胖子从来不说：“算了吧，你够胖了，你不知道一个奶油小面包里含有多少卡路里吗？”或者“你的屁股已经能够比法兰克福机场的西跑道提供更大的面积了。”不，她从来不这么说。她只是在你耳边说些你愿意听的话，并且诱使你在半夜到厨房再吃半个黑森林樱桃冰激凌，因为她两个小时以来一直在说，没人看见时吃的东西都不算数。
在一些人们意志如同当年的撒切尔夫人一般坚定的日子里，那些引诱人们吃些高热量食物的声音才可能被压制下去。当然人们总是容易忽视那些告诉人们正确事实的东西。我很理解，因为在我这里，这个亲切的诱惑者具有费舍尔合唱队的威力。所以我也可以说，谁要想减肥的话，就要学会对这些声音置若罔闻，让这个小胖子闭嘴，而且是经常性的。不是靠幻想彼岸世界里的人们靠着矿泉水和色拉生活，而是要现在就带着一点点幻想、自我欺骗和一点点现实一起吃下去。最后，这一点是可行的。人们是可以减肥的，而且同时并不失去生活的乐趣。这正是我在这本书里要证明的，而且也总是有一些人成功地做到了这一点。我说的不是卡尔·拉格菲尔德（Ｋａｒｌ Ｌａｇｅｒｆｅｌｄ），他看上去跟牙签似的。我说的是那些和我一样的小胖子。我真的做到了，而且感觉还不错。不是毫不费力，也不是顺其自然，但这真的是可能的。
那么大部分是如何开始的呢？
不，我以前不是一个胖子，而是正好相反。当时我很庆幸这一点，但现在看来未必不是一个遗憾。因为要是那时我就是个胖子的话，虽然我会受到一些嘲弄，但我可以一生都把责任推到我的父母身上。而我现在不能这样。我小时候吃的食物营养结构良好，而且当时我并不总是得到甜食作为奖赏。妈妈，这里是我的结论：这一切并不是你的错。无论如何我不能归咎于基因的问题。在我的家族里除了我没有人成为小胖子。我的兄弟姐妹们都是又瘦又长，非常苗条。就是我妈妈也比我苗条（当然，是曾经比我苗条。对不起，妈妈）。 |
